CUOCO DI STRUTTURA SANITARIA

KOS GROUP; Milano; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

KOS GROUP cerca un Cuoco di Struttura Sanitaria a Milano da inserire in un ambiente dinamico e gratificante. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore e sarà responsabile della preparazione di menù e della gestione della cucina, garantendo alta qualità e rispetto delle norme di igiene. Offriamo assunzione a tempo indeterminato e opportunità di formazione continua.

Servizi

Formazione aziendale

Piattaforma scontistica

Competenze

• Minimo 5 anni di esperienza come cuoco.
• Preferibile provenienza dal settore ospedaliero o ristorazione collettiva.

Mansioni

• Prepara menù e diete per garantire un servizio di qualità.
• Supervisiona lo stoccaggio della merce e la pulizia in cucina.
• Gestisce il personale di cucina.

Conoscenze

Capacità di coordinamento

Conoscenza dei protocolli di sicurezza

Affidabilità

Flessibilità

Capacità relazionali

Formazione

Diploma di istituto alberghiero

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Gestisce i servizi non sanitari per conto delle Divisioni Operative, dal settore ICT e Digital Transformation, alla sicurezza sul lavoro, alla farmacia, agli acquisti e all'ingegneria clinica, ai servizi alberghieri, ai servizi immobiliari, fino all'amministrazione.

Il gruppo KOS è Leader nel panorama italiano, con oltre posti letto tra Italia e Germania, unisce competente specialistiche, presenza capillare sul territorio, professionalità e attenzione alle persone. Offre servizi completi per la tua salute: dalle prestazioni ambulatoriali ai percorsi riabilitativi, dalla salute mentale all'assistenza socio-sanitaria agli anziani.

Unirsi al Gruppo KOS significa intraprendere un percorso di sviluppo personale e professionale. I candidati hanno l'opportunità di far parte di un ambiente di lavoro stimolante e gratificante, in cui le competenze individuali saranno valorizzate per contribuire al benessere delle persone e favorire la crescita personale.

KOS si distingue come un datore di lavoro che apprezza le professionalità e promuove lo sviluppo individuale attraverso i percorsi formativi altamente qualificati erogati dalla KOS Academy. Inoltre, il gruppo favorisce la condivisione delle competenze operative e mediche, creando opportunità di presentazione dei risultati delle attività e di confronto con professionisti del settore.

CUOCO DI STRUTTURA SANITARIA

SEDE DI LAVORO: Residenza Anni Azzurri Polo Geriatrico Riabilitativo Milano, Via San Faustino 27 (MI)

La Residenza, con 204 posti letto, ospita anziani autosufficienti, parzialmente autosufficienti e non autosufficienti, così come chi necessita di ricovero temporaneo. In alternativa alla residenza, offriamo anche assistenza domiciliare integrata post dimissione ospedaliera.

- Diploma di istituto alberghiero;

- Minimo 5 anni di esperienza come cuoco e coordinamento personale cucina;

- Capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;

- Preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;

- Possesso attestato HACCP;

Responsabilità del ruolo

Il Cuoco:

• Prepara menù e diete per garantire un servizio di qualità;
• Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
• Controlla le bolle di consegna e la corrispondenza con i prodotti consegnati;
• Supervisiona lo stoccaggio della merce;
• Prepara gli alimenti nei contenitori dei carrelli caldi;
• Redige mensilmente l'inventario delle derrate;
• Verifica il rispetto delle norme di tutela e igiene, come legge 81/08, HACCP e uso dei DPI;
• Controlla la pulizia e l'igiene in cucina;
• Controlla le date di scadenza e la qualità dei prodotti alimentari;
• Gestisce la temperatura e la consegna del registro delle temperature;
• Coordina e gestisce il personale di cucina, verificandone l'operato.

Il candidato ideale possiede:

• Conoscenza dei protocolli e delle procedure aziendali di sicurezza e HACCP;
• Rispetto delle scadenze;
• Spiccate capacità relazionali, metodo, affidabilità, flessibilità e capacità di coordinamento di team eterogenei.

Il ruolo prevede:

• Assunzione a tempo indeterminato;
• CCNL per personale di RSA e centri di riabilitazione ARIS, tredicesima;
• Piattaforma scontistica e percorsi di formazione aziendali.

Le competenze:

• Sapere: conoscenze tecniche specialistiche di base;
• Saper fare: mettere in pratica le conoscenze acquisite;
• Saper essere: caratteristiche personali e relazionali;
• Saper diventare: sviluppo del potenziale, crescita ed evoluzione.

Se ti piace aiutare gli altri e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, KOS è sempre alla ricerca di talenti pronti a fare la differenza nel settore socio-sanitario.