Cuoco di Mensa - Orario diurno, 25h/settimana

Attal Group Filiale di La Spezia; Sarzana; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Part time

Job summary

Attal Group Filiale di La Spezia cerca un/a Cuoco/a di Mensa con esperienza nella ristorazione collettiva per una posizione part-time a Sarzana (SP). La risorsa lavorerà con orario diurno, in una realtà leader nel settore, garantendo standard qualitativi e igienico-sanitari.

La mansione prevede preparazione pasti, gestione linea cucina, controllo qualità delle materie prime e sanificazione, nel rispetto delle norme HACCP. CCNL Turismo e Ristorazione, contratto somministrazione.

Qualifications

• Qualifica o diploma nel settore alberghiero/ristorazione.
• Esperienza consolidata in ristorazione collettiva (mense).
• Conoscenza delle tecniche di cottura su grandi volumi.
• Attestato HACCP valido.
• Buona conoscenza della lingua italiana.
• Automunito/a.

Responsibilities

• Preparazione, cottura e stazionamento dei piatti previsti dal menù della mensa.
• Gestione della linea di cucina e supporto al servizio di distribuzione pasti.
• Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Sanificazione dei locali e delle attrezzature, rispetto delle normative HACCP e della sicurezza sul lavoro.

Skills

Cottura su grandi volumi

Italiano fluente

Automunito/a

Education

Diploma Alberghiero / Ristorazione

Tools

Attestato HACCP in corso di validità

Job description

Attal Group Filiale di La Spezia cerca un/a Cuoco/a di Mensa con esperienza nella ristorazione collettiva per una posizione part-time a Sarzana (SP). La risorsa lavorerà con orario diurno, in una realtà leader nel settore, garantendo standard qualitativi e igienico-sanitari.

La mansione prevede preparazione pasti, gestione linea cucina, controllo qualità delle materie prime e sanificazione, nel rispetto delle norme HACCP. CCNL Turismo e Ristorazione, contratto somministrazione.