Cuoco di Cucina Cinese

DO & CO Airline Catering; Napoli; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

DO & CO Airline Catering è alla ricerca di un cuoco specializzato in cucina cinese per il team di catering aereo a Milano Malpensa. Il ruolo comporta la preparazione di piatti tipici, mantenendo elevati standard di qualità e freschezza degli ingredienti. Offriamo un piano di ricollocazione con 6 mesi di alloggio, stipendio competitivo e opportunità di sviluppo della carriera.

Servizi

Piano di ricollocazione con alloggio

22 giorni di ferie pagate

Uniforme e pasti in loco

Ampie opportunità di sviluppo della carriera

Competenze

• Esperienza pregressa nella preparazione di piatti tradizionali cinesi.
• Conoscenza delle tecniche di cottura e degli ingredienti tipici.
• Capacità di lavorare sotto pressione e rispetto delle norme.

Mansioni

• Responsabile della preparazione dei piatti tipici della cucina cinese.
• Mantenere elevati standard di qualità e coerenza.
• Esaminare la freschezza degli ingredienti.

Conoscenze

Preparazione di piatti cinesi

Tecniche di cottura

Conoscenza igienica e sicurezza alimentare

Capacità di lavorare sotto pressione

Mentalità creativa

Conoscenza della lingua Italiana

Conoscenza della lingua Cinese

Descrizione del lavoro

Con i tre segmenti di business Airline Catering, International Event Catering e Restaurants, Lounges & Hotels, offriamo intrattenimento gastronomico in tutto il mondo. Operiamo in 31 località, 11 Paesi e 3 Continenti, mantenendo i più alti standard di qualità sia nei prodotti che nei servizi. Affiniamo i classici, sviluppiamo l'ignoto e cresciamo costantemente, a volte oltre le nostre stesse aspettative.

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un cuoco specializzato in cucina cinese da inserire nel nostro team di catering aereo nell'aeroporto di

• Milano Malpensa (con piano di ricollocazione e 6 mesi di alloggio)
• Essere responsabile della preparazione dei piatti di tipici di cucina cinese
• Mantenere gli elevati standard di qualità e coerenza nella preparazione dei piatti come da politica aziendale
• Esaminare la freschezza degli ingredienti
• Assicurare il rispetto dei processi di produzione, degli standard di qualità e delle scadenze
• Esperienza pregressa nella preparazione di piatti tradizionali cinesi
• Conoscenza delle tecniche di cottura e degli ingredienti tipici della cucina cinese
• Capacità di lavorare sotto pressione e di rispettare le norme igieniche e di sicurezza alimentare
• Mentalità creativa e costante ricerca dell'eccellenza in un piatto
• Conoscenza della lingua Italiana e idealmente anche Cinese

Informazioni aggiuntive

• Stipendio mensile di EUR 2.000 netti
• Piano di ricollocazione con 6 mesi di alloggio
• 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo
• 8 ore al giorno
• 22 giorni di ferie pagate
• Uniforme e pasti in loco
• Ampie opportunità di sviluppo della carriera e di formazione

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