Cuoco Della Mensa Aziendale

Hotel Savoy, Rocco Forte Hotels; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso a Firenze cerca un Cuoco della mensa Aziendale. Il ruolo prevede la preparazione e cottura dei piatti per il personale, nel rispetto degli standard di igiene e qualità. Offriamo un contratto a tempo determinato e opportunità di sviluppo professionale, oltre a sconti presso le nostre strutture. Se hai passione per la ristorazione e un'approfondita conoscenza della cucina italiana, questo è il posto per te.

Servizi

Contratto a tempo determinato

Formazione e opportunità di carriera

Sconti presso hotel e ristoranti

Competenze

• Esperienza pregressa in cucina.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina italiana.
• Passione per la ristorazione e ambizione di crescere professionalmente.
• Flessibilità.

Mansioni

• Preparazione e cottura dei piatti per la mensa aziendale.
• Rispetto delle tempistiche e degli standard di igiene in cucina.
• Supporto al Team Cucina quando richiesto.

Conoscenze

Collaborazione

Efficacia personale e comunicazione

Sviluppo personale

Orientamento ai risultati

Competenze tecniche

Formazione

Esperienza pregressa in cucina

Conoscenza delle tecniche di cottura e cucina italiana

Descrizione del lavoro

ROCCO FORTE HOTELS

HOTEL SAVOY

Firenze

CUOCO MENSA AZIENDALE

Obiettivo

Il Cuoco della mensa Aziendale si occupa della preparazione e della cottura dei piatti preparati per i colleghi dell’Hotel.

Riporta a: Head Chef.

Principali compiti e responsabilità

• Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della mensa aziendale a disposizione dei collaboratori dell’Hotel, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;
• Rispetta gli standard sull’igiene, salute e sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnala eventuali problemi;
• Garantisce che le porzioni siano eque e in conformità con le linee guida assegnate;
• Supporta le attività del Team Cucina quando richiesto.

Offriamo

• Contratto a tempo determinato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
• Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste

• Collaborazione: dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
• Efficacia personale e comunicazione: adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
• Sviluppo personale: ricerca opportunità per apprendere e sviluppare le proprie abilità.
• Orientamento ai risultati: comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
• Competenze e conoscenze tecniche: dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo

• Esperienza pregressa in cucina;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina italiana;
• Passione per la ristorazione e ambizione di crescere professionalmente;
• Flessibilità.

Sede di lavoro

Hotel Savoy, Piazza della Repubblica 7, 50123 - Firenze (FI).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, tempo determinato

Benefit

• Alloggio

Contesto nel settore alimentare

• Cucina
• Hotel

Orario

• Turni