Cuoco /Cuoca

Risorse SpA; Padova; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura ricettiva a Padova cerca un Cuoco/Cuoca per il ristorante interno, specializzato in pranzi e cene aziendali. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, capacità di lavorare autonomamente e conoscenza delle normative HACCP. Si offre un ambiente di lavoro professionale, con contratto a tempo indeterminato.

Servizi

Ambiente di lavoro organizzato

Opportunità di lavorare in una cucina moderna

Inserimento stabile con contratto a tempo indeterminato

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in contesti ristorativi strutturati.
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Preparazione delle portate secondo il menù.
• Gestione della cucina in autonomia o in team.
• Supporto nella gestione degli ordini e delle scorte.

Conoscenze

Autonomia

Organizzazione

Collaborazione

Gestione dei ritmi sostenuti

Precisione

Descrizione del lavoro

Per una struttura ricettiva business & residence alle porte di Padova, si seleziona un /una Cuoco /Cuoca da inserire all’interno della brigata di cucina del ristorante interno all’hotel.

Il ristorante è specializzato in pranzi e cene di lavoro, rivolgendosi a una clientela business e corporate, oltre che agli ospiti del residence per soggiorni prolungati. Vengono inoltre organizzati eventi aziendali e meeting, che includono spesso coffee break, light lunch e cene su prenotazione.

Responsabilità principali:

• Preparazione delle portate in linea con il menù proposto, curando sia la parte operativa sia l’impiattamento
• Collaborazione con lo staff di sala per garantire un servizio puntuale e di qualità
• Gestione della cucina in autonomia o in team (a seconda del turno), con attenzione agli standard igienico-sanitari e alle normative HACCP
• Supporto nella gestione degli ordini, delle scorte e nell’organizzazione della cucina

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti ristorativi strutturati (hotel, mense aziendali, ristoranti business)
• Capacità di lavorare in autonomia e di gestire ritmi sostenuti, mantenendo ordine e precisione
• Conoscenza delle normative HACCP e buone pratiche di conservazione e preparazione alimentare
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, principalmente nel servizio pranzo e cena
• Attitudine collaborativa, puntualità e orientamento alla qualità
• Inserimento stabile con contratto finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato
• Ambiente di lavoro professionale e organizzato, a stretto contatto con una clientela business
• Opportunità di lavorare in una cucina moderna, all’interno di una struttura ricettiva ben posizionata e in crescita