Cuoco Capo Partita con alloggio

Hotel Chalet del Sogno; Madonna di Campiglio; In loco; EUR 20.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hotel Chalet del Sogno, boutique 5 stelle con 18 suites, sta cercando personale serio per cucina. Si richiede autonomia nella gestione della partita e capacità di organizzazione della linea; si risponde allo Chef e si lavora in un contesto di ristorante di alta qualità.

Il servizio è esclusivamente serale con prenotazione; pranzo light lunch per clientela dell'hotel e snack pomeridiani. Ambiente dinamico, professionale e orientato alla qualità.

Competenze

• Gestione autonoma della partita e capacità di organizzazione della linea.
• Si lavora per la cena con servizio su prenotazione; pranzo light lunch per clientela dell'hotel e snack nel pomeriggio.

Mansioni

• Gestione in autonomia della partita, capacità di organizzazione della linea.
• Grande attenzione al servizio di colazione.

Conoscenze

Gestione partita

Organizzazione linea

Descrizione del lavoro

Gestione in autonomia della partita, capacità di organizzazione della linea. Risponde allo Chef.

Hotel Chalet del Sogno, rinomato boutique 5 stelle hotel, 18 Suite con Ristorante Due Pini e Spa. Proponiamo Menu a la carte basato su un concept di territori e stagionalità, clientela sia interna che esterna all'Hotel. Ristorante di alta qualità, con circa 35 coperti, 14 tavoli in due sale. Cerchiamo personale serio con obbiettivi di cucina. Progetto interessante a lungo termine. Facciamo solo servizio di cena, tavoli solo su prenotazione. a pranzo solo servizio di light lunch per clientela hotel, pomeriggio una piccola carta tsnack/guardia. Ambiente dinamico, sereno, professionale.

Grande attenzione al servizio di colazione.