Cuoco - Caldera Park Milano

Areas; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione commerciale cerca un cuoco per il suo ristorante interaziendale a Milano. La posizione prevede mansioni di preparazione cibi, controllo qualità e pulizia. Richieste ottime doti relazionali e flessibilità oraria, con contratto a tempo indeterminato.

Competenze

• Ottime doti relazionali.
• Orientamento al lavoro di squadra.
• Flessibilità e disponibilità oraria.

Mansioni

• Preparazione delle basi e piatti.
• Pulizia degli utensili e attrezzature da cucina.
• Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati.

Conoscenze

Doti relazionali

Lavoro di squadra

Abilità manuali

Flessibilità

Descrizione del lavoro

MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un cuoco per il ristorante interaziendale sito presso il centro uffici Caldera Park, in zona San Siro a Milano.

Mansioni:

• Trasporto delle merci e disposizione in ordine in cucina;
• Preparazione delle basi;
• Pulizia e preparazione degli ortaggi;
• Preparazione della "linea";
• Esecuzione di quanto richiesto di volta in volta dai rispettivi capi partita;
• Predisposizione dell’impiattamento e servizio di erogazione dei cibi;
• Utilizzo strumenti e macchinari da cucina;
• Applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e ambiente;
• Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
• Attenzione e conoscenza della conservazione degli alimenti;
• Controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
• Riassetto dei locali e degli strumenti;
• Pulizia delle macchine di cucina e pasticceria, i tavoli, le celle frigorifere, i piccoli utensili.

È previsto un inserimento al 4° liv. del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con contratto a tempo indeterminato.

Turnistica: 6 gg su 7 (o il sabato o la domenica) e saltuarimanete anche settimane a 5 gg su 7

Orario: dalle 5,30 (anche se l'entrata potrebbe essere dalle 5,30 alle 7,30, in base alle necessità di produzione). il sabato o la domenica si lavora solo la mattina: dalle 5,30/6,00 alle 12,00.

Le persone che stiamo cercando devono:

• Ottime doti relazionali;
• Orientamento al lavoro di squadra;
• Abilità manuali (velocità, praticità);
• Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
• Disponibilità a lavorare su turni, sabato e festivi;