CUOCO BISTROT NATURASI' ROVERETO

NaturaSi; Trento; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un bistrot di nuova apertura, NaturaSì a Rovereto, cerca un/a Cuoco/a con esperienza e creatività. Il candidato ideale avrà una passione per la cucina e il biologico, e dovrà gestire il menù e le preparazioni culinarie. Un'opportunità stimolante per chi ama lavorare in un team dinamico e innovativo.

Competenze

• Esperienza in cucina, preferibilmente nel settore della ristorazione.
• Conoscenza di tecniche di cucina italiana e internazionale.
• Familiarità con la normativa HACCP.

Mansioni

• Preparazione dei piatti e gestione attiva in cucina.
• Gestione del menù e realizzazione quotidiana delle ricette.
• Coordinamento del personale di cucina.

Conoscenze

Creatività

Capacità di lavorare in squadra

Buona manualità con utensili da cucina

Formazione

Studi nel settore alberghiero

Descrizione del lavoro

Per il Bistrot NaturaSì di prossima apertura a Rovereto siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a.

La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare, ha un buon occhio per la qualità delle materie prime e un palato attento. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.

Cosa farai:

• Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina
• Gestirai il menù: dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette
• Proporrai nuove idee e piatti, occupandoti anche del calcolo dei food cost
• Coordinerai il personale di cucina, lavorando insieme al team nella preparazione
• Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie

Valutiamo positivamente:

• Esperienza pratica nella ristorazione
• Studi nel settore alberghiero
• Conoscenza di tecniche di cucina italiana e internazionale
• Buona manualità con gli utensili da cucina
• Familiarità con la conservazione degli alimenti, le tecniche di cottura e la normativa HACCP
• Capacità di lavorare in squadra, ascoltare e collaborare in modo costruttivo

Se conosci il mondo del biologico o ti interessa avvicinarti a questo approccio, potresti essere la persona giusta per noi!

Sede di lavoro: Bistrot NaturaSì Rovereto
Orario: Part time 30 ore