Cuoco Ai Secondi - no Alloggio - Residenti in Zona

Bagno korasol snc; Lido di Classe; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un stabilimento balneare cerca un Cuoco ai secondi per la stagione estiva 2025. Il candidato ideale avrà competenze in tecniche culinarie e dovrà occuparsi della preparazione e presentazione dei piatti, collaborando con lo Chef. Si richiede la conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e l'abilità nel gestire ingredienti freschi. Offerta di lavoro in sede con contratto di 7 mesi e retribuzione commisurata alle competenze.

Competenze

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e capacità di applicarle efficacemente.
• Abilità nel selezionare, pulire e preparare ingredienti freschi.
• Capacità di preparare piatti creativi e ben presentati.
• Lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di qualità.
• Familiarità con diverse tipologie di pesce e altri ingredienti.
• Comprensione delle norme igienico-sanitarie.
• Collaborare con Chef e personale per un servizio efficiente.
• Disponibilità a ricevere critiche e modificare le preparazioni.

Mansioni

• Preparazione e presentazione di piatti principali, principalmente di pesce o carne.
• Collaborare con lo Chef e la brigata per garantire qualità e soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche di cottura

Gestione delle materie prime

Creatività e preparazione piatti

Organizzazione e tempismo

Familiarità con tipologie di pesce

Normative di sicurezza alimentare

Lavoro in team

Feedback e adattamento

Descrizione del lavoro

Il Bagno Korasol di Lido di Classe, stabilimento balneare con annessa ristorazione, cerca un Cuoco ai secondi per la stagione estiva 2025, da marzo a settembre.

Nota bene: Non forniamo alloggio - residenti in zona.

Il candidato si occuperà della preparazione e presentazione dei piatti principali, principalmente di pesce o carne, collaborando con il nostro Chef e la brigata. È essenziale garantire tempi di preparazione adeguati e seguire le norme di sicurezza alimentare.

Requisiti richiesti:

• Tecniche Culinarie: conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e capacità di applicarle efficacemente;
• Gestione delle Materie Prime: abilità nel selezionare, pulire e preparare ingredienti freschi, assicurando qualità e freschezza;
• Creazione di Piatti: capacità di preparare piatti creativi e ben presentati, seguendo ricette e variando quando necessario;
• Organizzazione e Tempismo: lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di qualità;
• Conoscenza Alimentare: familiarità con diverse tipologie di pesce e altri ingredienti, inclusa la stagionalità e le tecniche di preparazione;
• Normative di Sicurezza Alimentare: comprensione delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare;
• Lavoro in Team: collaborare con Chef, personale di cucina e sala per un servizio efficiente;
• Creatività e Innovazione: sperimentare nuove ricette e abbinamenti di sapori;
• Feedback e Adattamento: disponibilità a ricevere critiche e modificare le preparazioni secondo le esigenze.

Contratto: tempo determinato di 7 mesi.

Retribuzione e inquadramento saranno commisurati alle competenze, esperienze e potenzialità del candidato.

Orari diurni, con alcune serate, weekend e turni festivi e straordinari.

Sede di lavoro: in sede, di persona.

Data di inizio prevista: 22/03/2025.