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Cuoco/a (stagionale) - NH Palermo

Minor Hotels Europe and Americas

Palermo

In loco

EUR 10.000 - 30.000

Tempo pieno

30+ giorni fa

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Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un cuoco/a per la preparazione di piatti di alta qualità. Il candidato ideale avrà esperienza come assistente di cucina e darà il meglio in un ambiente stimolante e sotto pressione. Offriamo opportunità di crescita professionale, formazione continua e programmi di riconoscimento per i membri del team.

Servizi

Esperienza globale con 150 nazionalità diverse
Opportunità di crescita professionale internazionale
Programmi di formazione per sviluppare competenze
Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili
Tariffe scontate e vantaggi esclusivi

Competenze

  • Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina.
  • Conoscenza della lingua locale indispensabile; conoscenza dell'inglese preferibile.

Mansioni

  • Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ogni servizio.
  • Garantire la presentazione e la qualità di ogni piatto.
  • Mantenere un'area di lavoro pulita e ben organizzata.

Conoscenze

Capacità di lavorare autonomamente
Capacità di lavorare in team
Orientamento al servizio clienti
Attenzione ai dettagli
Resistenza allo stress

Formazione

Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina

Descrizione del lavoro

In qualità di cuoco / a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Missione

In qualità di cuoco / a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Responsabilità
  • Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascun servizio, minimizzando le perdite di prodotto.
  • Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto, rispettando gli standard stabiliti.
  • Controllare e monitorare la corretta conservazione dei prodotti, garantendo rotazione e qualità (FIFO).
  • Gestire ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
  • Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
  • Segnalare problemi di manutenzione, igiene e sicurezza.
  • Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegnarsi per raggiungerli come parte del team.
  • Seguire tutte le norme e regolamenti sanitari pertinenti e le linee guida HACCP.
Criteri di candidatura
  • Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.
  • Conoscenza della lingua locale indispensabile; conoscenza dell'inglese preferibile.
  • Capacità di lavorare autonomamente e in team.
  • Resistenza allo stress e capacità di lavorare sotto pressione.
  • Orientamento al servizio clienti e attenzione ai dettagli.
Perché unirsi a noi

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti e esperienze interculturali, offrendo vantaggi come:

  • Esperienza globale con 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di crescita professionale internazionale.
  • Programmi di formazione per sviluppare competenze.
  • Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento e celebrazione dei membri del team.
  • Opportunità di contribuire alla sostenibilità e al volontariato.
  • Tariffe scontate e vantaggi esclusivi negli hotel del gruppo.

Qualifiche aggiuntive:
Master in Food Safety Management & Auditor - qualificato AICQ SICEV (reg. n.200)
Master QHSE Manager in Sistemi di Gestione Integrati (Qualità, Ambiente, Energia, Sicurezza)

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