Cuoco/a (stagionale) - NH Palermo

Minor Hotels Europe and Americas; Palermo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un cuoco/a per la preparazione di piatti di alta qualità. Il candidato ideale avrà esperienza come assistente di cucina e darà il meglio in un ambiente stimolante e sotto pressione. Offriamo opportunità di crescita professionale, formazione continua e programmi di riconoscimento per i membri del team.

Servizi

Esperienza globale con 150 nazionalità diverse

Opportunità di crescita professionale internazionale

Programmi di formazione per sviluppare competenze

Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili

Tariffe scontate e vantaggi esclusivi

Competenze

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina.
• Conoscenza della lingua locale indispensabile; conoscenza dell'inglese preferibile.

Mansioni

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ogni servizio.
• Garantire la presentazione e la qualità di ogni piatto.
• Mantenere un'area di lavoro pulita e ben organizzata.

Conoscenze

Capacità di lavorare autonomamente

Capacità di lavorare in team

Orientamento al servizio clienti

Attenzione ai dettagli

Resistenza allo stress

Formazione

Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina

Descrizione del lavoro

In qualità di cuoco / a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Missione

In qualità di cuoco / a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Responsabilità

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascun servizio, minimizzando le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto, rispettando gli standard stabiliti.
• Controllare e monitorare la corretta conservazione dei prodotti, garantendo rotazione e qualità (FIFO).
• Gestire ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e sicurezza.
• Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegnarsi per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme e regolamenti sanitari pertinenti e le linee guida HACCP.

Criteri di candidatura

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.
• Conoscenza della lingua locale indispensabile; conoscenza dell'inglese preferibile.
• Capacità di lavorare autonomamente e in team.
• Resistenza allo stress e capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio clienti e attenzione ai dettagli.

Perché unirsi a noi

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti e esperienze interculturali, offrendo vantaggi come:

• Esperienza globale con 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di crescita professionale internazionale.
• Programmi di formazione per sviluppare competenze.
• Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento e celebrazione dei membri del team.
• Opportunità di contribuire alla sostenibilità e al volontariato.
• Tariffe scontate e vantaggi esclusivi negli hotel del gruppo.

Qualifiche aggiuntive:
Master in Food Safety Management & Auditor - qualificato AICQ SICEV (reg. n.200)
Master QHSE Manager in Sistemi di Gestione Integrati (Qualità, Ambiente, Energia, Sicurezza)