Cuoco / a - Sala Colazioni

Trilussa Palace Hotel; Roma; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso a Roma cerca un Cuoco / a per la Sala colazioni. Il candidato dovrà garantire igiene, qualità dei cibi e operatività della cucina buffet. Richiesta esperienza pregressa nel settore e competenze nel servizio a buffet. Contratto a tempo pieno con turni durante i weekend.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco.
• Conoscenza base delle lingue.
• Operazioni di autocontrollo HACCP richieste.

Mansioni

• Ispezionare l'ambiente di lavoro e garantire norme di igiene.
• Pianificare e attuare le strategie aziendali.
• Controllare la preparazione dei cibi e la qualità.

Conoscenze

Servizio a buffet

Orientamento al servizio clienti

Precisione e cura per i dettagli

Descrizione del lavoro

Overview

Il Trilussa Palace Hotel è espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato a Trastevere, antico quartiere nel centro della Roma più vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza.

Descrizione della posizione

Per ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un Cuoco / a per la Sala colazioni

Responsibilities

• la risorsa prescelta si occuperà in particolare di :
• Ispezionare l\'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
• Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste
• Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito
• Seguire gli standard attesi dalla compagnia, in termini di menu e concept
• Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
• Monitorare l\'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
• Gestire l\'operatività efficiente della cucina buffet

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Competenza nel servizio a buffet
• Operazioni di autocontrollo HACCP
• Orientamento al servizio clienti
• Precisione e cura per i dettagli
• Conoscenza base delle lingue

Condizioni contrattuali

• Contratto di lavoro: Tempo pieno
• Orario: Turni
• Weekend

Esperienza

• cuoco : 1 anno (Preferenziale)