Cuoco/A - Ristorazione Collettiva

S.Lucia Cooperativa; Bardi; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'organizzazione di ristorazione cerca un Cuoco/a per la produzione di pasti all'interno del Centro Cottura. È richiesta esperienza pregressa, la flessibilità e un diploma di maturità presso un Istituto Alberghiero. Il contratto è full-time con una retribuzione di €9,36 all'ora.

Competenze

• Pregressa esperienza come cuoco/a di ristorazione collettiva.
• Residenza a Asola o paesi limitrofi.
• Abilitazione: Patente B.

Mansioni

• Coordina le attività della squadra di cucina.
• Produce pietanze rispettando le grammature e menù.
• Garantire l'igiene e la pulizia degli ambienti.

Conoscenze

Flessibilità

Serietà

Predisposizione al lavoro in team

Formazione

Diploma di maturità presso Istituto Alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

L.S. LUCIA, Cooperativa sociale sita in Asola (MN), specializzata nel settore pulizie e ristorazione, cerca per inserimento nel proprio organico, per la zona di ASOLA (MN), il seguente profilo:

Cuoco / a - Ristorazione collettiva che si occuperà della produzione di pasti all'interno del Centro Cottura.

Responsibilities

• Coordina le attività della squadra di cucina (aiuto-cuochi/e, ausiliari/i di cucina).
• Produce le pietanze nel rispetto delle grammature previste e delle esigenze imposte dai menù e dalle diete speciali.
• Pulisce, taglia e prepara gli alimenti esaminandone l'integrità e scegliendo utensili adeguati; prepara e/o cucina le pietanze secondo tempi, temperature e metodi di cottura specifici per ogni alimento (primi piatti, secondi piatti, verdure, ecc.).
• Garantire l\'igiene, la pulizia e l\'ordine degli ambienti, degli arredi e delle attrezzature di lavoro; eseguire la manutenzione ordinaria di attrezzi e utensili meccanici, assicurando che siano mantenuti in modo efficiente.
• Definire la quantità di cibo giornaliero rispettando le esigenze imposte da diete particolari (religiose, intolleranze, allergie, ecc.).
• Ricercare e ordinare le materie prime compilando un elenco quantitativo e qualitativo degli approvvigionamenti; ricevere la merce e controllare lo stato di conservazione (scadenze ed integrità del confezionamento); eseguire lo stoccaggio degli alimenti.
• Redigere e/o compilare i documenti necessari per il monitoraggio del servizio di ristorazione, attraverso l\'utilizzo del computer, secondo i tempi ed i modi indicati dal responsabile di riferimento.

Requisiti

• Pregressa esperienza come cuoco/a di ristorazione collettiva.
• Flessibilità.
• Serietà.
• Predisposizione al lavoro in team.
• Residenza a Asola o paesi limitrofi.
• Diploma di maturità presso Istituto Alberghiero o corsi regionali di formazione professionale, di durata biennale o triennale, come addetto alla preparazione pasti.

Contratto e condizioni

• Full time a 38 ore settimanali.
• Dal lunedì al venerdì, in fascia da definire, con eventuale richiesta di un sabato mattina al mese.
• L\'inquadramento e la tipologia contrattuale saranno concordati durante il colloquio.
• Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato.
• Retribuzione: €9,36 all\'ora.

Note

Il presente annuncio è stato redatto nel rispetto della diversity, della parità di genere e dell’inclusività.

Domande di preselezione

• Hai già lavorato nella ristorazione collettiva? Se sì, dove?
• Abiti a Asola o dintorni?

Istruzione

• Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale).

Esperienza

• Cuoco/a: 1 anno (Obbligatorio).

Lingua

• Italiano (Obbligatorio).

Abilitazione / Certificazione

• Patente B (Obbligatorio).