Cuoco / a Responsabile di Cucina

ToscaNino; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante innovativo a Milano cerca un Cuoco / a Responsabile di Cucina per guidare la brigata durante il servizio. La posizione richiede esperienza pregressa, solidi standard di igiene e un'attitudine per la gestione operativa in un ambiente di lavoro stimolante. Offriamo un orario flessibile e supporto nella crescita professionale.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Orario flessibile

Tredicesima e quattordicesima

Competenze

• Esperienza pregressa nella cucina.
• Capacità di lavorare in un ambiente stimolante.
• Disponibilità a turni serali.

Mansioni

• Coordinare le attività della brigata di cucina.
• Garantire la preparazione dei piatti secondo gli standard.
• Supportare la pianificazione dei turni.

Conoscenze

Gestione operativa

Preparazione piatti

Igiene e sicurezza alimentare

Formazione

Esperienza come Cuoco e/o Cuoco Capo Partita

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Cuoco / a Responsabile di Cucina

Sei appassionato di cucina toscana e desideri far parte di un team di eccellenza? ToscaNino, un brand innovativo nel settore della ristorazione contemporanea, cerca un/a Cuoco / a Responsabile di Cucina per il suo ristorante a Milano, situato in una zona strategica.

Il/la candidato/a sarà il punto di riferimento in cucina durante il servizio, coordinando le attività della brigata sotto la supervisione del Direttore del locale. Le principali responsabilità includono:

1. Garantire la preparazione di tutti i piatti del menù nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP.
2. Supportare il Direttore nella pianificazione dei turni del personale di cucina.
3. Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare in cucina.
4. Controllare la qualità dei piatti serviti.

Requisiti richiesti:

1. Pregressa esperienza come Cuoco e/o Cuoco Capo Partita.
2. Solide competenze nella gestione operativa del servizio in cucina.
3. Disponibilità a turni serali dal lunedì al sabato, con domenica sempre libera.
4. Orario full time con inserimento a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
5. Retribuzione fino a €1.800,00 mensili, commisurata all’esperienza.
6. Attitudine a lavorare in un ambiente stimolante e in crescita, con supporto allo sviluppo delle competenze manageriali.

Offriamo:

1. Un ambiente di lavoro divertente, stimolante e ambizioso.
2. Strumenti per esprimerti al meglio e crescita professionale.
3. Orario flessibile, supporto allo sviluppo e benefit come tredicesima, quattordicesima, straordinari.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, di tutte le età e nazionalità, ai sensi delle leggi vigenti.

Se sei interessato/a, inviaci la tua candidatura e unisciti a noi in questa avventura gastronomica!