CUOCO / A per Ristorazione Collettiva

Cooperjob spa; Monza; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Agenzia per il Lavoro cerca un CUOCO / CUOCA per la ristorazione collettiva a Milano, con responsabilità di coordinamento e gestione operativa della cucina. Il candidato ideale possiede una solida esperienza e capacità di lavoro in team. Contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo
• Capacità di adattamento e gestione operativa della cucina
• Disponibilità dal lunedì al Sabato

Mansioni

• Coordinamento del personale della cucina e dei autisti
• Gestione delle derrate e ordini
• Preparazione dei pasti e pianificazione del menù

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche di cucina professionale

Flessibilità operativa

Capacità di coordinamento

Lavoro in team

Descrizione del lavoro

Cooperjob S.p.A. Agenzia per il Lavoro , per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, ricerca e seleziona un / una CUOCO / CUOCA per Ristorazione Collettiva con funzione di Coordinamento.

Le principali atività :

Coordinamento personale di cucina e autisti consegna pasti, gestione delle derrate e oridini confrontandosi con il Responsabile d'Area Mense , Preparazione diete sanitarie e controllo HACCP, ecc

Requisiti richiesti :

• Solida conoscenza delle tecniche di cucina professionale;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo;
• Flessibilità operativa e capacità di adattamento;
• Attitudine al lavoro in team;
• Capacità di coordinamento del lavoro di sottoposti ( 6 persone a riporto)
• Disponibilità dal lunedì al Sabato.

La risorsa si occuperà di :

• Preparazione dei pasti e gestione operativa della cucina;
• Pianificazione e gestione del menù;
• Organizzazione e controllo delle forniture.
• Contratto a tempo determinato diretto 12 mesi iniziali con reale prospettiva di inserimento a tempo indeterminato con la finalità di trattenere il candidato ed a stabilizzarlo.
• Orario di lavoro full time, 38 ore settimanali Dal Lunedì al Venerdì + Sabato ( solo mattina) orario indicativo di servizio 07.00-15.00 ( con flessibiltà in entrata ed uscita)
• Inquadramento secondo il CCNL delle Cooperative Sociali, commisurato all’esperienza maturata.

Luogo di Lavoro : MILANO zona GRECO

In conformità con la normativa vigente le ricerche si intendono riferite a persone dell'uno e dell'altro sesso (art.1 legge 903 / 77 e art.8 Dlgs 196 / 00). I candidati / e sono invitati a leggere sul nostro sito sezione contatti - Informativa sulla Privacy (D.lgs n. 679 / 2016). Autorizzazione Ministeriale in base al provvedimento del 04 Giugno 2010 – Protocollo n. 13 / I / 0007848 – Iscrizione Albo Informatico – Agenzie per il Lavoro Sez. 1

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