Cuoco / a Firenze

Obicà Mozzarella Bar; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar cerca un Cuoco/a per garantire l'eccellenza della sua gastronomia. Questa figura chiave sarà responsabile della preparazione di piatti secondo gli standard di qualità, lavorando in un ambiente stimolante e internazionale. Si offre contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di lavoro part-time o full-time.

Servizi

Crescita professionale in un contesto internazionale

Percorsi di carriera e formazione continua

Competenze

• Esperienza consolidata come cuoco (almeno 2 anni).
• Disponibilità a lavorare su turni.
• Ottima conoscenza della sicurezza alimentare.

Mansioni

• Responsabile della preparazione dei piatti e del rispetto delle ricette.
• Collaborazione con la brigata di cucina e coordinamento degli Aiuto Cuoco.
• Controllo delle materie prime e mantenimento della pulizia in cucina.

Conoscenze

Passione per la cucina italiana

Conoscenza igiene e sicurezza alimentare

Gestione del tempo

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.

Sei La Persona Che Stiamo Cercando Se

• Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;
• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;
• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;
• Possiedi un'ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a, con una forte capacità di gestione del tempo e di lavorare in team anche numerosi.

Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l'eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte, assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel rispetto e mantenimento della pulizia e dell'ordine in cucina. Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale.

• Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part-time o full-time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante;
• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato;
• Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali;
• Disponibilità: lavoro su turni.

Settore : Hotel / Turismo

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Tipo di occupazione : Lavoro temporaneo