Cuoco/a e Aiuto cuoco/a - M/F

Oggi Lavoro Spa Osio Sotto (BG); Azzano San Paolo; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Oggi Lavoro S.p.A. – Filiale di Osio Sotto cerca un Cuoco/a e Aiuto Cuoco/a per azienda cliente operante nel settore alimentare, con inserimento nel reparto cucina/produzione industriale. Si occuperanno della preparazione di pasti pronti e prodotti gastronomici, seguendo ricette, schede tecniche e norme HACCP.

Contratto full time, lavoro su turni, livello CCNL Alimentari Industria E012 – 6° livello. Salario lordo mensile tra 1.600 e 2.000 euro. Sede: Azzano San Paolo (BG).

Competenze

• Gradita esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, aiuto cuoco/a o in contesti produttivi alimentari
• Buona manualità e velocità operativa
• Conoscenza base delle preparazioni alimentari e delle norme HACCP
• Capacità di seguire ricette, grammature e procedure produttive
• Precisione e attenzione ai dettagli
• Affidabilità e predisposizione al lavoro in team
• Disponibilità al lavoro su turni

Mansioni

• Preparazione di pasti pronti e prodotti gastronomici secondo ricette e schede tecniche aziendali
• Preparazione, pesatura e dosaggio delle materie prime e degli ingredienti
• Cottura degli alimenti tramite attrezzature industriali di cucina
• Gestione delle diverse fasi di lavorazione: taglio, condimento, miscelazione, cottura e abbattimento
• Controllo dei tempi di cottura, temperature e corretta conservazione degli alimenti
• Supporto alla porzionatura e alla preparazione dei prodotti destinati al confezionamento
• Controllo visivo della qualità del prodotto finito
• Utilizzo e pulizia delle attrezzature di cucina e di reparto
• Riordino e sanificazione della postazione di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP, igienico-sanitarie e delle procedure aziendali

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo

Manualità

Conoscenza HACCP di base

Lavoro in team

Strumenti

Attrezzature cucina industriali

Descrizione del lavoro

CUOCO E AIUTO CUOCO - M/F

Oggi Lavoro S.p.A. – Filiale di Osio Sotto ricerca, per azienda cliente operante nel settore alimentare, figure da inserire come Cuoco/a e Aiuto Cuoco/a M/F.

Le risorse saranno inserite all'interno del reparto cucina/produzione industriale e si occuperanno della preparazione di pasti pronti e prodotti gastronomici destinati al confezionamento, operando nel rispetto delle ricette aziendali, delle procedure produttive, delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi richiesti.

Attività principali:

• Preparazione di pasti pronti e prodotti gastronomici secondo ricette e schede tecniche aziendali
• Preparazione, pesatura e dosaggio delle materie prime e degli ingredienti
• Cottura degli alimenti tramite attrezzature industriali di cucina
• Gestione delle diverse fasi di lavorazione: taglio, condimento, miscelazione, cottura e abbattimento
• Controllo dei tempi di cottura, temperature e corretta conservazione degli alimenti
• Supporto alla porzionatura e alla preparazione dei prodotti destinati al confezionamento
• Controllo visivo della qualità del prodotto finito
• Utilizzo e pulizia delle attrezzature di cucina e di reparto
• Riordino e sanificazione della postazione di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP, igienico-sanitarie e delle procedure aziendali

Requisiti richiesti:

• Gradita esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, aiuto cuoco/a o in contesti produttivi alimentari
• Buona manualità e velocità operativa
• Conoscenza base delle preparazioni alimentari e delle norme HACCP
• Capacità di seguire ricette, grammature e procedure produttive
• Precisione e attenzione ai dettagli
• Affidabilità e predisposizione al lavoro in team
• Disponibilità al lavoro su turni

Cosa offriamo:

• Contratto full time
• Orario di lavoro su due turni: 06:00–14:00 oppure 12:00–20:00
• Turnazione dal lunedì al venerdì oppure dalla domenica al giovedì, secondo le esigenze organizzative aziendali
• Inserimento con CCNL Alimentari Industria, E012 – 6° livello
• Retribuzione lorda mensile pari a €1.796
• Ambiente di lavoro strutturato e dinamico

Luogo di lavoro:

Azzano San Paolo (BG)

OGGI LAVORO S.p.A.
Aut. Min. 10/10/2007 Prot. n°13/I/0023403

Le candidature sono aperte a persone di entrambi i sessi ai sensi del D.Lgs. 198/2006.
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Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000