Cuoco / a - Commis di Cucina

Eataly; Pomezia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena di ristorazione cerca un Commis di Cucina per il suo negozio a Roma. La figura selezionata si occuperà della preparazione degli alimenti e del supporto al capo partita. Si richiede diploma alberghiero, esperienza pregressa e disponibilità a lavorare su turni. Si offre contratto a tempo determinato full-time.

Competenze

• Esperienza pregressa nello stesso ruolo.
• Disponibilità a lavorare su turni/nella weekend.

Mansioni

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP.
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta).
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchine di lavoro.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Ottimo standing

Formazione

Diploma Alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Responsibilities

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;


• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;


• Conservare e confezionare gli alimenti;


• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);


• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;


• Preparare piatti semplici in autonomia;


• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchine di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);

Qualifications

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);


• Esperienza pregressa nello stesso ruolo;


• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;


• Ottimo standing;


• Disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

Contract and Benefits

Si offre primo contratto a tempo determinato full time, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell\'art 27 D.Lgs. n.198 / 06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.