Cuoco/a Capo Partita - UNA HOTELS Forte dei Marmi

Gruppo Unipol; Lucca; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

UNA Italian Hospitality, la più grande catena alberghiera italiana, è alla ricerca di un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per il suo hotel a Forte dei Marmi. Il candidato si occuperà della preparazione dei pasti, della pulizia della zona cucina e della manutenzione delle attrezzature. Offriamo un contratto iniziale di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato e diverse agevolazioni per i dipendenti.

Servizi

Ticket Restaurant da 8,00 €

Percorsi formativi

Utilizzo di tariffe dedicate

Agevolazioni bancarie con BPER

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo.
• Capacità di lavorare in team.
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Mantenere relazioni professionali con colleghi e ospiti.

Conoscenze

Lavoro in team

Gestione dello stress

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

UNA Italian Hospitality la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento all'UNA HOTELS FORTE DEI MARMI di Forte dei Marmi (LU).
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO?
- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
- Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo;
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionale;
- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di UNA Italian Hospitality e per i loro familiari più stretti in tutte le 55 strutture della Catena Alberghiera;
- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
- Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI:
- Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.
ORARIO:
- Turni diurni e serali;
- Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).