Cuoco / a Capo Partita

The Social Hub Group; La Spezia; In loco; EUR 24.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda innovativa nel settore ospitalità cerca un/a cuoco/a capo partita a La Spezia. Il candidato ideale avrà passione per la cucina e responsabilità nella gestione della preparazione dei piatti, garantendo la qualità e la freschezza degli ingredienti. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita e benefit unici.

Servizi

Sconti in tutte le strutture in Europa

Ambiente di lavoro ricco di eventi

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza in una cucina di livello comparabile.
• Ottima conoscenza degli alimenti secondo gli standard di mercato.
• Fluente in italiano e legalmente autorizzato a lavorare in Italia.

Mansioni

• Garantire la disponibilità delle risorse per i cuochi.
• Comunicare i piatti del giorno e le esigenze speciali.
• Monitorare il controllo delle porzioni e degli sprechi.

Conoscenze

Capacità comunicative

Utilizzo di ingredienti freschi

Tecniche di cucina moderne

Descrizione del lavoro

Il cibo crea l’atmosfera, le bevande ne definiscono l’umore. L’unica cosa che ci manca è un/a cuoco/a capo partita per la nostra comunità TSH! Lavorerai su un turno unico, 5 giorni su 7. Cerchiamo una persona che possa iniziare da maggio 2025.

La tua missione, se decidi di accettarla:

Hai passione e talento nell’utilizzare ingredienti stagionali, producendo cibo fresco e di qualità in un ambiente che fa sentire le persone benvenute, lavorando in un team dinamico e vivace. Hai accumulato molta esperienza in diverse cucine, preferibilmente a livello internazionale, e possiedi eccellenti capacità comunicative che ti permettono di delegare efficacemente. Sei una persona che fa accadere le cose, superando le aspettative; vorremmo che tu diventassi un ambasciatore del marchio, assicurandoti che tutti gli ospiti vivano l'esperienza unica di TSH.

Se non ci conosci ancora…

TSH è conosciuto per rompere le regole dell'ospitalità: siamo un ambiente divertente, creativo e stimolante dove tutti possono lavorare, soggiornare, imparare e divertirsi, e soprattutto essere sé stessi. Come datore di lavoro, ci presentiamo, agiamo e pensiamo come un hotel, ma offriamo molto di più. Pensa a un alloggio per studenti, opzioni di soggiorno a breve e lungo termine, palestre, conferenze, eventi, bar panoramici e spazi per mangiare e bere, oltre a community e spazi di coworking. Siamo presenti nei Paesi Bassi, in Germania, Austria, Italia, Francia e Spagna, con molte altre aperture in arrivo. Questo concetto di ospitalità ibrida ha radici nel cuore dell’Europa, ma abbiamo piani anche globali.

Responsabilità:

• Garantisci che tutte le risorse siano disponibili per consentire ai cuochi di svolgere i loro compiti in modo corretto e tempestivo.
• Comunichi efficacemente ai cuochi i piatti del giorno, i cambiamenti del menu e le esigenze speciali (dietetiche) degli ospiti.
• Sei un modello partecipando attivamente al servizio: preparare e cucinare piatti, mantenere pulita la postazione.
• Monitori il controllo delle porzioni e degli sprechi per mantenere i margini di profitto.
• Controlli la merce in arrivo, come forniture, ingredienti e alimenti prefabbricati.
• Ti assicuri che le linee guida HACCP si applichino correttamente, come anche le norme di sicurezza antincendio e le condizioni di lavoro.
• Hai almeno 1 anno di esperienza rilevante in un ruolo simile in una cucina di livello comparabile.
• Hai un’ottima conoscenza dei prodotti alimentari secondo gli standard di mercato.
• Hai una conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderne.
• Parli fluentemente l’italiano.
• Sei legalmente autorizzato a lavorare in Italia.
• Un turno unico di lavoro di 5 giorni su 7.
• Una RAL compresa tra 24.000 e 26.000 euro, in base all’esperienza, oltre a tutti i benefit TSH elencati nella sezione "TSH Perks" del sito.
• L’opportunità di lavorare in un’azienda dinamica e multinazionale. Non siamo un semplice hotel, ma ci consideriamo innovatori che cambiano le regole del gioco, sfidando ogni convenzione e definendo il futuro.
• La possibilità di imparare e crescere nel tuo ruolo con potenziali sviluppi futuri.
• Sconti straordinari in tutte le nostre strutture in Europa, non solo per te, ma anche per amici e familiari!
• Un ambiente di lavoro meraviglioso, ricco di eventi, con colleghi simpatici e tutti gli altri fantastici benefici salariali.

Per noi, l'ospitalità ibrida si applica in ogni ambito: dal modo in cui serviamo i nostri ospiti a come ci rappresentiamo. Qui, ognuno appartiene e accogliamo persone indipendentemente dalla loro nazionalità, genere, età, orientamento sessuale, religione o cultura. La tua autenticità rende il nostro team più diversificato. Vieni come sei!

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