CUOCO/A

JR Italy; Modena; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante struttura di ristorazione cerca un Cuoco esperto per potenziare il proprio team. Il candidato ideale avrà un diploma professionale e almeno 3 anni di esperienza in contesti di ristorazione tradizionale o gourmet. Sarà responsabile della preparazione dei piatti, della gestione del personale di cucina e del rispetto delle norme di sicurezza alimentare. La posizione offre l'opportunità di lavorare con ingredienti freschi e locali, contribuendo alla creazione di menu stagionali. Se sei appassionato di cucina e desideri far parte di un ambiente dinamico, questa è l'opportunità che fa per te.

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni in ristorazione tradizionale o gourmet.
• Creatività e passione per la cucina tipica e prodotti locali.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti.
• Gestire il processo culinario e garantire alta qualità.
• Organizzare il lavoro del personale di cucina.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Lavoro di squadra

Creatività

Attenzione ai dettagli

Formazione

Diploma presso Istituti Professionali

Qualifica professionale in ambito alimentare

Descrizione del lavoro

Eurointerim S.p.A. - Filiale di Formigine ricerca per importante Agriturismo in Provincia di Modena un profilo professionale da inserire all'interno della cucina per potenziamento dell'organico.

Descrizione del lavoro: la figura professionale ricercata di Cuoco dovrà occuparsi di:

1. Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione locale;
2. Gestire l'intero processo culinario, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura e impiattamento, garantendo alta qualità e presentazione;
3. Organizzare il lavoro del personale di cucina, assicurando la puntualità nel servizio e il rispetto degli standard aziendali;
4. Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene secondo la normativa HACCP;
5. Definizione di menu stagionali e utilizzo di prodotti a km zero;
6. Assicurare la pulizia e la manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.

Competenze Richieste: i requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo di Cuoco sono:

• Diploma presso Istituti Professionali o qualifica professionale in ambito alimentare;
• Esperienza consolidata di almeno 3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o gourmet;
• Eccellenti capacità organizzative, leadership e orientamento al lavoro di squadra;
• Creatività e attenzione ai dettagli, con passione per la cucina tipica e la valorizzazione dei prodotti locali;
• Disponibilità a lavorare in orari flessibili, anche durante i weekend e le festività;

Retribuzione: commisurata all'esperienza e definita con la Direzione Aziendale.

Disponibilità lavorativa: a tempo determinato scopo assunzione nei seguenti orari suscettibili di modifiche in base all'affluenza delle persone:

• Mercoledì dalle 16:00 alle 24:00;
• Giovedì dalle 15:00 alle 24:00;
• Venerdì dalle 17:00 alle 24:00;
• Sabato dalle 16:00 alle 24:00;
• Domenica dalle 10:00 alle 15:30 e dalle 18:30 alle 24:00.

Luogo di lavoro: Provincia di Modena.

La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link http://www.eurointerim.it/informativa-per-i-candidati (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.