Cuoco / a

Serenissima Ristorazione; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione cerca un cuoco/a per la cucina collettiva a Firenze. Il candidato ideale avrà esperienza nella ristorazione collettiva e dovrà gestire attività quotidiane, diete speciali e magazzino. Offriamo un contratto full-time con opportunità di formazione continua e supporto al benessere psicologico.

Servizi

Ristorante aziendale a prezzo simbolico

Sostegno al benessere psicologico tramite piattaforma online

Formazione continua tecnica e trasversale

Competenze

• Esperienza in cucina, preferibilmente nella ristorazione collettiva.
• Dinamismo e ambizione nel settore ristorativo.
• Cura della propria persona, rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Mansioni

• Gestire le attività quotidiane in cucina seguendo le ricette.
• Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.
• Seguire le diete in base a intolleranze o allergie.

Conoscenze

Gestione cucina

Gestione diete

Attenzione al dettaglio

Lavoro di gruppo

Conoscenza HACCP

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Strumenti

PC

Descrizione del lavoro

Posizione: Cuoco/a per cucina collettiva

• Gestione quotidiana delle attività in cucina, seguendo le indicazioni del ricettario in modo responsabile
• Gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie
• Gestione del magazzino, approvvigionamenti e attività di riassetto della cucina
• Esperienza in cucina, preferibilmente nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici o ristoranti commerciali
• Conoscenza basilare nell'uso del PC
• Diploma di scuola alberghiera
• Conoscenza delle norme HACCP
• Ambizione, passione e curiosità nel settore ristorativo

Il profilo ideale include: buona volontà, dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in gruppo e cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

• Contratto full-time
• Dal lunedì al venerdì, dalle 6.30 alle 15.30, con un'ora di pausa (40 ore settimanali)
• Assunzione diretta
• Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo
• Possibilità di usufruire del ristorante aziendale o simili a un prezzo simbolico
• Sostegno al benessere psicologico tramite piattaforma online, anche per i familiari
• Formazione continua tecnica e trasversale, sia in presenza che tramite piattaforma e-learning

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità: Dal lunedì al venerdì