Cuoco

EcorNaturaSì; Rovereto; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore alimentare è alla ricerca di un Cuoco per il Bistrot NaturaSì di Rovereto. La figura ideale ha esperienza in cucina, è creativa e appassionata di alimentazione sana. Sarà responsabile della preparazione dei piatti, gestione del menù e mantenimento degli standard igienici. Offriamo un full-time di 40 ore, dal lunedì al sabato.

Competenze

• Esperienza precedente in cucina, soprattutto con prodotti biologici.
• Familiarità con la normativa HACCP e le tecniche di cottura.
• Sensibilità per la stagionalità degli ingredienti.

Mansioni

• Preparare piatti e lavorare attivamente in cucina.
• Gestire il menù e realizzare ricette quotidiane.
• Assicurare la pulizia degli ambienti e le norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Esperienza nella ristorazione

Capacità di lavorare in squadra

Creatività

Buona manualità con gli utensili da cucina

Formazione

Studi nel settore alberghiero

Descrizione del lavoro

Per il Bistrot NaturaSì di Rovereto siamo alla ricerca di Cuochi.

Offriremo un servizio a buffet con piatti caldi e freddi. La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare e ha un buon occhio per la qualità delle materie prime. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.

Cosa farai :

• Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina
• Provvederai all'esposizione e reintegro tempestivo delle pietanze per garantire sempre un'adeguata disponibilità e la massima freschezza degli alimenti
• Gestirai il menù : dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette
• Proporrai nuove idee e piatti
• Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie
• L'inserimento prevede un affiancamento di 2 settimane presso un altro punto vendita della rete ed una settimana di formazione in loco

Valutiamo positivamente :

Esperienza nella ristorazione, preferibilmente nell'uso di prodotti biologici

Studi nel settore alberghiero

Buona manualità con gli utensili da cucina

Familiarità con la conservazione degli alimenti, le tecniche di cottura e la normativa HACCP

Capacità di lavorare in squadra, ascoltare e collaborare in modo costruttivo

Se ti appassiona il mondo del biologico potresti essere la persona giusta per noi!

Sede di lavoro : Bistrot NaturaSì Rovereto, Via dell'abetone 32

Orario : Full time, 40 ore. Dal Lunedì al Sabato.