Cuoco

Inc Hotels Group; Reggio Emilia; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante gruppo alberghiero cerca un cuoco per i suoi hotel a Reggio Emilia. Il candidato ideale deve avere esperienza in ambienti culinari di alto livello e capacità di lavorare in team. Offriamo un contratto a tempo pieno con retribuzione competitiva e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Retribuzione competitiva

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
• Capacità di preparare una varietà di piatti.
• Flessibilità nell'orario di lavoro.

Mansioni

• Preparare e presentare piatti di alta qualità.
• Gestire l'inventario degli ingredienti.
• Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Creatività

Capacità di lavorare sotto pressione

Conoscenza delle normative igieniche

Collaborazione con il team

Descrizione del lavoro

Inchotels group, importante e radicato gruppo alberghiero emiliano, ricerca per i suoi hotel di Reggio Emilia un cuoco per arricchire il nostro team di cucina.

Responsabilità richieste:

• Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel
• Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti
• Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
• Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità
• Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio
• Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Requisiti:

• Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert
• Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette
• Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione
• Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare
• Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici:

• Retribuzione competitiva basata sull'esperienza
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contesto nel settore alimentare:

• Cucina
• Hotel
• Ristorante

Orario:

• Festivo
• Straordinari
• Turni
• Weekend

Esperienza:

• cuoco: 1 anno (Obbligatorio)