CUOCO

CDSHotels; Monopoli; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura alberghiera a Porto Giardino cerca un cuoco per la stagione estiva 2025. Il candidato ideale avrà almeno tre anni di esperienza, ottime capacità culinarie, e sarà responsabile della gestione completa della partita, assicurando la conformità alle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco di almeno 3 anni.
• Ottima conoscenza nei metodi di cucina e nella gestione della sicurezza alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Gestire autonomamente la partita di assegnazione in cucina.
• Supervisionare l'applicazione delle norme di igiene.
• Utilizzare correttamente le attrezzature in dotazione.

Conoscenze

Problem Solving

Tecniche di Cucina

Conoscenza Allergie

Lavorare in Team

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

CDSHOTELS-PORTO GIARDINO RICERCA UN* CUOCO PER LA STAGIONE ESTIVA 2025.

Le risorsa si occuperà:

• Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio
• Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
• Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
  
  
  

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)
• Ottime capacità di problem solving
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione
• Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime
• Capacità di lavorare in team
• Disponibilità a lavorare su turnazioni
• Possesso della certificazione HACCP in corso di validità
  
  
  

Si offre:

contratto a tempo determinato stagionale full time, inquadramento e retribuzione come dal CCNL di riferimento.

Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.