Cuoco

Compass Group Italia; Milano; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata azienda di catering a Milano cerca un/una Chef Capo Partita per gestire una brigata di cucina. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza nel settore e sarà responsabile della preparazione di piatti di alta qualità per eventi. Offriamo un ambiente di lavoro positivo e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza comprovata come cuoco (almeno 3 anni) nel catering o ristorazione di alto livello.
• Capacità di gestire servizi numerici elevati.
• Forte resistenza allo stress e flessibilità negli orari di lavoro.

Mansioni

• Preparare menù personalizzati in base alle esigenze dei clienti.
• Garantire elevati standard nella preparazione dei piatti.
• Collaborare con il team di catering per un servizio efficiente.

Conoscenze

Gestione dello stress

Flessibilità

Conoscenza delle tecniche culinarie

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, filiale italiana di Compass Group PLC, leader globale nel settore dei servizi di ristorazione con un fatturato annuo superiore a 32 miliardi di sterline, opera in Italia con oltre 400 clienti e più di 4.500 dipendenti.

Stiamo cercando un/una Chef Capo Partita da inserire presso un prestigioso centro catering ed eventi a Milano.

La risorsa farà parte della brigata di cucina, coordinando circa 8-10 cuochi, riportando all’Head Chef, e si occuperà di:

1. Preparare menù personalizzati in base alle esigenze dei clienti e al tipo di evento.
2. Garantire elevati standard nella preparazione dei piatti.
3. Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
4. Collaborare con il team di catering per garantire un servizio efficiente e soddisfare le aspettative dei clienti.
5. Mantenere puliti e organizzati gli spazi di lavoro.
6. Adattare rapidamente i piani di lavoro in risposta a eventuali cambiamenti o imprevisti durante gli eventi.

I requisiti richiesti sono:

• Esperienza comprovata come cuoco (almeno 3 anni), preferibilmente nel settore del catering o della ristorazione di alto livello.
• Capacità di gestire servizi numerici elevati.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
• Forte resistenza allo stress.
• Flessibilità nell’orario di lavoro, con disponibilità a lavorare durante i fine settimana e le festività.

Offriamo l’opportunità di inserirsi in un’azienda strutturata e di respiro internazionale, che garantisce percorsi di crescita e si impegna a sviluppare costantemente le competenze dei propri collaboratori, in un ambiente di lavoro positivo dove la collaborazione e il riconoscimento dei risultati sono fondamentali.

Retribuzione e inquadramento saranno valutati durante il colloquio in base all’esperienza.

Come candidarsi

Inviare il proprio curriculum vitae e una lettera di presentazione all’indirizzo email indicato, facendo riferimento alla posizione di Chef Capo Partita.