Cuoco

Eataly; Milano; In loco; EUR 21.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un noto ristorante a Milano cerca un Cuoco con esperienza per gestire la preparazione e il servizio dei piatti. Il candidato ideale ha un Diploma Alberghiero e almeno un anno di esperienza. Offriamo un contratto di lavoro a tempo pieno con uno stipendio compreso tra €21.000 e €22.000 all'anno, oltre benefici come orario flessibile.

Servizi

Orario flessibile

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo.
• Ottimo standing richiesto.

Mansioni

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime.
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
• Preparare piatti semplici in autonomia.
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Ottime capacità relazionali

Flessibilità oraria

Formazione

Diploma Alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Per il negozio di Eataly Milano

siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Cuoco.

La risorsa, a diretto riporto del Responsabile di Cucina, si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Responsabilità principali

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
• Preparare piatti semplici in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
• Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.

Requisiti

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
• Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Ottime capacità relazionali;
• Ottimo standing;
• Flessibilità oraria;

Condizioni contrattuali

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Stipendio : €21.000,00 - €22.000,00 all'anno

Benefit

• Orario flessibile

Orario e tipologie di retribuzione

• Orario flessibile
• Turni
• Tutti i weekend
• Bonus
• Maggiorazione lavoro festivo
• Premio di produzione
• Quattordicesima
• Tredicesima

Esperienza

• cuoco : 1 anno (Preferenziale)