Cuoco

MarTerreno; Ladispoli; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante e cocktail bar affacciato sul mare cerca un Cuoco appassionato per unirsi alla brigata di cucina. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare con ingredienti freschi e locali, contribuendo attivamente all'innovazione gastronomica. Se hai esperienza nella gestione di una partita e desideri crescere in un ambiente stimolante con vista mare, questa è l'occasione che fa per te. Unisciti a un team motivato e affiatato, dove la creatività e la qualità sono al centro di ogni piatto.

Servizi

Retribuzione competitiva

Ambiente dinamico e stimolante

Possibilità di crescita professionale

Utilizzo di materie prime fresche

Competenze

• Esperienza nella gestione di una partita, preferibilmente in ristoranti di pesce.
• Capacità di lavorare in squadra e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Gestione della partita dei secondi e degli antipasti.
• Collaborazione con lo Chef nella creazione del menù.

Conoscenze

Gestione della partita

Tecniche di cottura di pesce

Tecniche di cottura di carne

Preparazione di antipasti

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un Cuoco per il nostro ristorante vista mare | Impiego annuale

Marterreno, ristorante e cocktail bar affacciato sul mare di Ladispoli, è alla ricerca di un Cuoco da inserire nella brigata di cucina per un impiego annuale. Cerchiamo una persona con esperienza, passione per la cucina e voglia di crescere in un ambiente dinamico e professionale.

Chi siamo

Marterreno è un ristorante e cocktail bar che valorizza il pescato locale e i prodotti di stagione, unendo il meglio del mare e della terra in un’esperienza gastronomica autentica. La nostra cucina è in continua evoluzione, basata su creatività, ricerca e rispetto per la materia prima.

Cosa farai

• Gestione della partita dei secondi e degli antipasti.
• Preparazione della linea, dal pescato del giorno ai prodotti della terra, con attenzione alla qualità e alla stagionalità.
• Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef nella creazione e realizzazione del menù.
• Rispetto degli standard di qualità, tempi di servizio e norme HACCP.
• Contributo attivo all'innovazione della proposta gastronomica.

Chi cerchiamo

• Esperienza pregressa nella gestione di una partita, preferibilmente in ristoranti con cucina di pesce.
• Conoscenza delle tecniche di cottura di pesce e carne, oltre alla preparazione di antipasti.
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire il servizio con precisione e rapidità.
• Propensione all’apprendimento e alla crescita professionale.
• Attenzione ai dettagli e cura della presentazione del piatto.

Cosa offriamo

• Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza.
• Ambiente dinamico e stimolante, con vista mare.
• Possibilità di crescita professionale e formazione continua.
• Utilizzo di materie prime fresche e di qualità, lavorando in una brigata motivata e affiatata.

Come candidarsi

Se vuoi entrare a far parte del team di Marterreno, invia la tua candidatura direttamente su LinkedIn o scrivici per maggiori informazioni.

Se vuoi conoscere meglio la nostra realtà, visita il nostro sito o il nostro profilo Instagram:

www.marterreno.it

Instagram: @marterreno