Cuoco

Marterreno, ristorante e cocktail bar affacciato sul mare di Ladispoli, è alla ricerca di un Cuoco da inserire nella brigata di cucina per un impiego annuale. Cerchiamo una persona con esperienza, passione per la cucina e voglia di crescere in un ambiente dinamico e professionale.

Chi siamo

Marterreno è un ristorante e cocktail bar che valorizza il pescato locale e i prodotti di stagione, unendo il meglio del mare e della terra in un’esperienza gastronomica autentica. La nostra cucina è in continua evoluzione, basata su creatività, ricerca e rispetto per la materia prima.

Cosa farai

• Gestione della partita dei secondi e degli antipasti.
• Preparazione della linea, dal pescato del giorno ai prodotti della terra, con attenzione alla qualità e alla stagionalità.
• Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef nella creazione e realizzazione del menù.
• Rispetto degli standard di qualità, tempi di servizio e norme HACCP.
• Contributo attivo all'innovazione della proposta gastronomica.

Chi cerchiamo

• Esperienza pregressa nella gestione di una partita, preferibilmente in ristoranti con cucina di pesce.
• Conoscenza delle tecniche di cottura di pesce e carne, oltre alla preparazione di antipasti.
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire il servizio con precisione e rapidità.
• Propensione all’apprendimento e alla crescita professionale.
• Attenzione ai dettagli e cura della presentazione del piatto.

Cosa offriamo

• Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza.
• Ambiente dinamico e stimolante, con vista mare.
• Possibilità di crescita professionale e formazione continua.
• Utilizzo di materie prime fresche e di qualità, lavorando in una brigata motivata e affiatata.

Come candidarsi

Se vuoi entrare a far parte del team di Marterreno, invia la tua candidatura direttamente su LinkedIn o scrivici per maggiori informazioni.

Se vuoi conoscere meglio la nostra realtà, visita il nostro sito o il nostro profilo Instagram:

www.marterreno.it

Instagram: @marterreno