Cuoco

Sea, Signora Milano; Italia; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Milano cerca un Commis di Cucina appassionato. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza in contesti strutturati e vuole crescere professionalmente. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di sviluppo all'interno di un team affiatato.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Crescita professionale

Team affiatato

Competenze

• Almeno 1 esperienza significativa in cucina, preferibilmente in ristoranti gourmet.
• Base tecnica solida e voglia di migliorare.
• Rispetto delle regole di cucina.

Mansioni

• Supporto nelle preparazioni per il servizio.
• Impiattamento dei piatti sotto la guida degli chef.
• Cura dell’ordine e della pulizia della postazione.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Ordine e precisione

Spirito di squadra

Passione per la ristorazione

Descrizione del lavoro

Overview

Sea Signora sta arrivando a Milano!

Siamo alla ricerca di Commis di Cucina appassionati e ambiziosi, pronti a crescere in uno dei gruppi più dinamici della ristorazione italiana: il Fresa's Group, guidato dallo Chef Antonio Fresa.

Chi siamo

Sea Signora è molto più di un ristorante : è un’esperienza gastronomica.

Già riconosciuto come uno dei migliori ristoranti di pesce a San Pietroburgo, ora porta il suo stile elegante e contemporaneo nel cuore pulsante di Brera, Milano.

Chi cerchiamo

Stiamo costruendo una brigata di cucina solida e affiatata, e cerchiamo talenti che vogliano imparare, crescere e mettersi alla prova.

Il profilo ideale

• Almeno 1 esperienza significativa in cucina (preferibilmente in contesti strutturati o ristoranti gourmet)
• Una base tecnica solida e tanta voglia di migliorare
• Ordine, precisione e rispetto delle regole di cucina
• Spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione

Ruolo e responsabilità

• Entrerai a far parte del team di cucina occupandoti di :
• Supporto nelle preparazioni per il servizio
• Impiattamento dei piatti sotto la guida dei nostri chef
• Cura dell’ordine e della pulizia della postazione e della cucina
• Controllo e corretta conservazione delle materie prime
• Monitoraggio dell’utilizzo delle attrezzature di cucina

Cosa offriamo

• Un ambiente di lavoro stimolante, professionale e internazionale
• Possibilità concrete di crescita professionale all’interno del Fresa's Group
• Un team affiatato, guidato da professionisti del settore
• Una cucina che unisce tradizione mediterranea e visione contemporanea