CUOCO

剌; Casalnuovo di Napoli; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di terra, riconosciuto da importanti guide gastronomiche, cerca un Cuoco o Aiuto Cuoco. Questa figura lavorerà in modo indipendente in un ambiente che valorizza stagionalità e sostenibilità, con un contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di indeterminato.

Competenze

• Esperienza di almeno 1 anno in cucina richiesta.
• Capacità e voglia di lavorare in modo indipendente.

Mansioni

• Preparare piatti secondo le ricette del ristorante.
• Lavorare in totale autonomia senza supervisione costante.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Indipendenza lavorativa

Formazione

Diploma di scuola superiore

Descrizione del lavoro

Per nostro cliente, un ristorante di terra che pratica una cucina contemporanea inserito nelle più importanti guide gastronomiche dal 2015, stiamo cercando un Cuoco o Aiuto Cuoco.

I valori della struttura:

• Stagionalità: Piatti che cambiano con le stagioni, riflettendo la disponibilità degli ingredienti freschi.
• Sostenibilità: Uso di carne proveniente da allevamenti locali, dove gli animali sono cresciuti in modo etico e sostenibile, privilegiando il benessere animale e l'ambiente.
• Valorizzazione di tutte le parti dell’animale: Rispetto per le risorse e riduzione degli sprechi, utilizzando diverse parti dell’animale per un approccio più olistico e sostenibile.
• Tradizione e ingredienti locali: Utilizzo di carne, verdure e cereali prodotti localmente, con ricette e tecniche che attingono dalla storia culinaria della regione.

Cerchiamo: Un cuoco o aiuto cuoco con le seguenti caratteristiche:

• Diploma di scuola superiore
• Esperienza di almeno 1 anno in cucina
• Capacità e voglia di lavorare in un’azienda piccola, poco strutturata, in modo totalmente indipendente (i titolari non svolgono compiti operativi e non sono presenti sul posto di lavoro).

La risorsa sarà inserita con un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di passare a indeterminato.

Orario di lavoro: tutte le sere, escluso il lunedì; il sabato e la domenica si lavora anche a pranzo.