Culinario Coordinatore

JR Italy; Roma; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel a Roma è alla ricerca di un Chef De Partie altamente motivato che si unisca al suo team culinario. In questa posizione, il candidato sarà responsabile della preparazione dei pasti e garantirà l'equilibrio tra qualità e efficienza. Offriamo un ambiente stimolante, opportunità di sviluppo e sconti sugli alloggi in tutto il portfolio Hyatt.

Servizi

Ambiente stimolante e collaborativo

Opportunità di sviluppo professionale

Sconti sulle camere Hyatt

Competenze

• Esperienza di minimo 3 anni nelle cucine di hotel.
• Buone capacità di comunicazione.
• Buona conoscenza delle principali modalità di cottura.

Mansioni

• Garantire che tutte le attività siano svolte in modo puntuale ed efficiente.
• Sviluppare ricette innovative.
• Collaborare con il Sous Chef per il funzionamento della cucina.

Conoscenze

Capacità di comunicazione

Conoscenza delle modalità di cottura

Sviluppo di menu

Descrizione del lavoro

Nel settore dell'ospitalità, il ruolo di Chef De Partie è fondamentale per garantire l'eccellenza nella gestione della cucina.

Premessa:

Nel settore dell'ospitalità, il ruolo di Chef De Partie è fondamentale per garantire l'eccellenza nella gestione della cucina.

Descrizione del Ruolo

Il nostro team cerca un candidato altamente motivato e appassionato che si unisca alla nostra squadra come Chef De Partie. In questo ruolo, si avranno la responsabilità di garantire che tutti i servizi alimentari siano eseguiti in modo efficiente e con alta qualità

Le attività principali includono:

• Garantire che tutte le attività siano svolte in modo puntuale, efficiente e in linea con gli standard aziendali.
• Sviluppare ricette innovative e mantenerle aggiornate.
• Collaborare con il Sous Chef e Junior Sous Chef per garantire il buon funzionamento della cucina.
• Assicurare la preparazione quotidiana della postazione, seguendo le tecniche corrette di lavorazione delle materie prime.

Requisiti

Per questa posizione, cerchiamo un candidato con le seguenti caratteristiche:

• Esperienza preferibilmente di minimo 3 anni nelle cucine di hotel.
• Buone capacità di comunicazione.
• Buona conoscenza delle principali modalità di cottura.
• Solido background nello sviluppo di menu e strategie culinarie.

Vantaggi

In questo ruolo, offriamo:

• Un ambiente stimolante e collaborativo.
• Opportunità di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi Mirati.
• Sconti sulle camere disponibili all'interno del portfolio Hyatt.

Nota Importante

Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale.