Cucina

Soluzione Lavoro Turismo sas; Valtournenche; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort in montagna ricerca un Sommelier per offrire un'esperienza unica agli ospiti attraverso la presentazione e la selezione dei vini. Sono richiesti esperienza pregressa in ristoranti di alto livello e una certificazione riconosciuta. Offriamo un contratto stagionale con vitto e alloggio inclusi.

Servizi

Vitto e alloggio inclusi

Ambiente di lavoro prestigioso

Competenze

• Esperienza pregressa in ristoranti di alto livello come sommelier.
• Diploma o certificazione riconosciuta di Sommelier.
• Conoscenza approfondita di vitigni e territori enologici.

Mansioni

• Accogliere gli ospiti e presentare la carta dei vini.
• Consigliare abbinamenti tra vini e piatti.
• Gestire la cantina e condurre degustazioni guidate.

Conoscenze

Conoscenza dei vini

Competenze comunicative

Organizzazione

Lavoro di squadra

Formazione

Diploma di Sommelier

Descrizione del lavoro

Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per te!

Responsabilità principali

• Accogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato.
• Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante.
• Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio.
• Condurre degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali.
• Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico.
• Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici.
• Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina.
• Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti).
• Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino.
• Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale.
• Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio.
• Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.

Soft skills

• Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.
• Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.
• Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.
• Autorevolezza e discrezione durante il servizio.
• Passione per l’eccellenza e la formazione continua.

Cosa offriamo

• Contratto stagionale, con possibilità di rinnovo in base alle esigenze della struttura e performance.
• Vitto e alloggio inclusi.
• Ambiente di lavoro prestigioso, stimolante e orientato alla crescita professionale.
• Possibilità di confronto con una clientela internazionale e di crescita nel settore enogastronomico.

Unisciti al nostro team: porta la tua passione per il vino e crea esperienze memorabili con noi!