Commis di sala Castello di Guarene

Castello di Guarene; Torre Bormida; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel in Piemonte cerca un membro del personale di ristorazione. Il candidato sarà responsabile della gestione della mise en place, dell'accoglienza della clientela e del supporto al servizio di sala, contribuendo a mantenere alti standard di qualità e organizzazione. È richiesta un'esperienza minima in hotel di lusso e buone competenze linguistiche.

Servizi

Vitto e Alloggio

Competenze

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di inglese.
• Esperienza di almeno un anno in hotel 4*/5*.
• Capacità organizzative, comunicazione e collaborazione.

Mansioni

• Gestire la mise en place nel ristorante.
• Accogliere la clientela e supportare il servizio.
• Pulire e mantenere l'ordine della sala.

Conoscenze

Gestione della mise en place

Accoglienza clienti

Pulizia e ordine della sala

Supporto operativo

Conoscenza delle norme HACCP

Capacità organizzative

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda

Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi.

Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene, offre splendidi panorami sulle colline delle Langhe, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Nel ristorante viene servita una raffinata cucina piemontese, che offre la possibilità di degustare i prestigiosi vini regionali. Alla fine di un lungo corridoio con volte in mattoni, la spa e la piscina interna scavate nella roccia offrono un rifugio tranquillo.

Descrizione del lavoro

All’interno del Ristorante la risorsa si occupa di :

• gestire la mise en place
• accogliere la clientela
• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP
  
  

Qualifiche

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di inglese
• Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*
• Completano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione
  
  

Informazioni aggiuntive

Tipologia contrattuale e retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza

Disponibilità full time

Vitto e Alloggio