Commis di sala

Pashà Ristorante e Dimora; Polignano a Mare; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Pashà Ristorante e Dimora, rinomato per l'ospitalità di alta qualità e con 1 Stella Michelin, cerca un Commis di Sala per supportare il servizio durante la stagione estiva. Offriamo un ambiente di lavoro entusiasta e opportunità di crescita, con alloggio disponibile per il personale. Se hai una passione per il servizio e desideri migliorare le tue competenze, unisciti a noi per regalare momenti indimenticabili ai nostri ospiti.

Servizi

Alloggio in staff house

Pasti inclusi

Competenze

• Livello d'inglese base.
• Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale.
• Flessibilità e adattabilità.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Rang nel servizio.
• Curare la pulizia e il decoro del ristorante.
• Instaurare rapporti personalizzati con gli ospiti.

Conoscenze

Collaborazione

Comunicazione

Orientamento ai risultati

Formazione

Diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici

Descrizione del lavoro

Annuncio di Ricerca Personale: Pashà Ristorante e Dimora

Sede: Contrada Torre Catena, 872, Polignano a Mare (BA)

Figura richiesta: Commis di Sala

Tipo di contratto: Tempo determinato, Full time

Turni:

• Dal 1° aprile al 31 ottobre: Mercoledì solo cena; dal giovedì al lunedì pranzo e cena.
• Dal 1° novembre al 30 aprile: Dal giovedì al lunedì pranzo e cena; domenica solo pranzo.

Località: Polignano a Mare, presso Masseria Mancini, Contrada Torre Catena.

Il Pashà di Conversano cambia sede e veste, evolvendosi in "Pashà Ristorante e Dimora" per offrire agli ospiti un'esperienza di ospitalità ancora più completa. Questo grazie a nuovi spazi, a partire da sei camere (due deluxe e quattro standard), una champagnerie e una sala congressi.

Realtà rinomata nel mondo della ristorazione pugliese e italiana, insignita di 1 Stella Michelin dal 2013, il Pashà è gestito dal padrone di casa Antonello Magistà da ormai 27 anni. In cucina, la brigata è guidata dal giovane chef Michele Spadaro, mentre in sala il servizio è curato dalla floor manager e sommelier Rossana Minunni. Tutti condividono con Antonello la passione per l'ospitalità e la visione di uno stile caldo ed elegante.

Il Pashà ti dà il benvenuto come parte della famiglia. Entra a far parte del nostro team e regala momenti indimenticabili ai nostri ospiti!

Descrizione della posizione

Il commis di sala assiste lo Chef de Rang durante lo svolgimento del servizio e nell'allestimento della sala, nel rispetto dei nostri standard. Riporta al Maitre.

Nello specifico, ti occuperai di:

• Supportare lo Chef de Rang nell'erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandoti della mise en place e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio.
• Curare la pulizia e il decoro del ristorante.
• Curare la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante.
• Instaurare un rapporto personalizzato con l'ospite quando interagisci con lui.

Cosa offriamo

• Su richiesta, alloggio in staff house in condivisione con altri lavoratori delle brigate di sala e cucina.
• Contratto di lavoro da luglio a dicembre 2025.
• Un ambiente di lavoro entusiasmante con un team motivato e impegnato.
• Pasti inclusi.

Cosa chiediamo

• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi e gli altri reparti.
• Efficacia personale e comunicazione: Adatta il proprio stile e le proprie capacità relazionali per raggiungere risultati di alta qualità.
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
• Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi complessivi.
• Competenza e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e le competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo inoltre:

• Livello d'inglese base.
• È preferibile il diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici.
• Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale.
• Flessibilità.

Ognuno di noi è prezioso e ci aiuta a perfezionarci e migliorare ogni giorno. In cambio, ti insegneremo tutto quello che abbiamo imparato e tanto altro costruiremo insieme!

Benvenuto al Pashà, non vediamo l'ora di incontrarti!