Commis Di Cucina Per Ristorante Stellato In Campagna

Restworld Societ Benefit; Santa Cristina d'Aspromonte; In loco; EUR 1.000 - 18.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta classe situato ai piedi del Parco Nazionale dell'Aspromonte cerca un commis di cucina per supportare il team. È richiesta esperienza in contesto gastronomico, con competenze in preparazione e conservazione di ingredienti. L'impegno è full-time, con contratto a termine e possibilità di alloggio per chi risiede lontano dal lavoro.

Servizi

Alloggio

Formazione continua

Competenze

• Almeno 1 esperienza significativa in un contesto comparabile.
• Conoscenza basilare della lingua inglese (A2/B1).
• Autonomia, precisione e passione per l'alta cucina.

Mansioni

• Garantire la corretta conservazione delle materie prime alimentari.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata.
• Preparare gli ingredienti per il servizio e impiattare.

Conoscenze

Conoscenza di tecniche di taglio

Conservazione delle materie prime

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Preparare ortaggi e altri ingredienti

Applicare tecniche di cottura moderne

Utilizzare tecniche di riscaldamento degli alimenti

Preparare secondi e primi piatti

Descrizione del lavoro

Descrizione:

Siamo alla ricerca di un commis di cucina per arricchire il team di Qafiz, ristorante situato ai piedi del Parco Nazionale dell'Aspromonte (RC), con oltre 6 anni di riconoscimento Michelin.

La persona ideale ha almeno 1 esperienza significativa in un contesto comparabile e una basilare comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le responsabilità principali includono:

1. Garantire la corretta conservazione delle materie prime alimentari
2. Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, e la cucina in generale
3. Monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
4. Preparare gli ingredienti per il servizio e impiattare

È molto gradita una conoscenza basilare della lingua inglese (A2/B1). Autonomia, precisione e passione per l'alta cucina sono requisiti fondamentali.

Dettagli del contratto:

Contratto a tempo determinato da maggio 2025 a novembre 2025, con possibilità di rinnovo. L'impegno è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 5 giorni alla settimana, con tre servizi serali infrasettimanali, un doppio turno al sabato e un servizio al pranzo di domenica. I giorni di riposo sono lunedì e martedì. Lo stipendio mensile netto è di 1.300€, commisurato all'esperienza e alle competenze.

È prevista possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.

Offerte dall'azienda:

• Alloggio
• Formazione continua

Competenze richieste:

• Conoscenza di tecniche di taglio
• Conservazione delle materie prime
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Preparare ortaggi e altri ingredienti
• Applicare tecniche di cottura moderne
• Utilizzare tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Preparare secondi e primi piatti