Commis di Cucina - NH Collection Milano Touring

JR Italy; Monza; In loco; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda del settore alberghiero cerca un Commis di Cucina per unirsi al team di un prestigioso hotel. In questa posizione, avrai l'opportunità di lavorare a stretto contatto con chef esperti, contribuendo alla preparazione di piatti di alta qualità e garantendo che la cucina funzioni senza intoppi. Se hai una passione per la cucina, sei organizzato e desideri crescere professionalmente in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità perfetta per te. Entra a far parte di un team internazionale e scopri un mondo di opportunità di sviluppo della carriera.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Programmi di formazione

Iniziative di benessere

Tariffe scontate nei nostri hotel

Programmi di riconoscimento

Competenze

• Almeno 6 mesi di esperienza in cucina, preferibilmente in un hotel.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese è un valore aggiunto.

Mansioni

• Preparare e conservare ingredienti secondo le ricette.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ben organizzata.
• Assistere i cuochi durante i periodi di maggiore attività.

Conoscenze

Preparazione cibi

Conoscenza HACCP

Lavoro di squadra

Organizzazione

Attenzione ai dettagli

Flessibilità

Capacità di lavorare sotto pressione

Formazione

Diploma di scuola superiore

Formazione professionale in ospitalità

Descrizione del lavoro

Commis di Cucina - NH Collection Milano Touring, monza-brianza

monza-brianza, Italy

Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americasricerca un/aCommis di Cucinada inserire nel team di cucina dell'NH Collection Milano Touring.

Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

Cosa dovrai fare?

• Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.
• Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
• Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
• Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.
• Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.
• Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HACCP).
• Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Diploma di scuola superiore o formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Organizzazione.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e affidabilità.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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