Commis di Cucina - NH Collection Milano Touring

JR Italy; Milano; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda nel settore dell'ospitalità è alla ricerca di un Commis di Cucina per unirsi al team di un prestigioso hotel a Milano. In questo ruolo, sarai responsabile della preparazione e conservazione degli ingredienti, collaborando con i cuochi per garantire piatti di alta qualità. Sarai immerso in un ambiente dinamico, dove la tua passione per la cucina e la tua attenzione ai dettagli faranno la differenza. Con opportunità di sviluppo di carriera e un ambiente di lavoro stimolante, questa è una grande occasione per crescere professionalmente e contribuire a un team dedicato e diversificato.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Programmi di formazione

Iniziative di benessere

Tariffe scontate nei nostri hotel

Programmi di riconoscimento

Competenze

• Almeno 6 mesi di esperienza in ruoli simili, preferibilmente in hotel.
• Conoscenza delle norme sanitarie (HACCP) e capacità di lavorare in team.

Mansioni

• Preparare e conservare ingredienti secondo ricette e menu.
• Mantenere un'area di lavoro pulita e organizzata.
• Collaborare alla presentazione di piatti di alta qualità.

Conoscenze

Preparazione dei cibi

Organizzazione

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare sotto pressione

Flessibilità

Formazione

Diploma di scuola superiore

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Strumenti

Strumenti da cucina

Descrizione del lavoro

milano, Italy

Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americasricerca un/aCommis di Cucinada inserire nel team di cucina dell'NH Collection Milano Touring.

Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

Cosa dovrai fare?

• Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.
• Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
• Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
• Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.
• Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.
• Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HACCP).
• Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Diploma di scuola superiore o formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Organizzazione.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e affidabilità.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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