COMMIS DI CUCINA HOTEL STAFF

JR Italy; Aosta; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, una struttura Lifestyle 5*, cerca un/a Commis di Cucina per supportare la preparazione di pasti di alta qualità e contribuire a esperienze gastronomiche memorabili. Unisciti a un team dedicato, valorizza le tue competenze e lavora in un ambiente stimolante, con opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza, anche breve, nel ruolo di commis di cucina o aiuto cuoco/a.
• Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare (HACCP).
• Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico.

Mansioni

• Supportare la preparazione di piatti secondo le direttive del cuoco responsabile.
• Mantenere ordine e pulizia delle postazioni di lavoro.
• Collaborare nella ricezione e stoccaggio delle materie prime.

Conoscenze

Passione per la ristorazione collettiva

Attitudine positiva

Ottime capacità relazionali

Descrizione del lavoro

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5*, una selezione di resorts in cui poter vivere l’essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.

Valtur Lifestyle 5* racconta da un lato l’inconfondibile anima italiana di Valtur, appassionata di bellezza, buon cibo e convivialità; dall’altro l’incontro con culture lontane e vicine per garantirti di ritrovare sempre la tua casa italiana in giro per il mondo.

Stiamo cercando un/a Commis di Cucina da inserire nel nostro team dedicato alla ristorazione collettiva. La figura selezionata supporterà la brigata nel garantire elevati standard qualitativi nella preparazione dei pasti per gli ospiti e il personale, contribuendo a creare esperienze gastronomiche memorabili nella nostra mensa aziendale interna.

Principali Mansioni e Responsabilità

• Supportare la preparazione di primi, secondi, contorni, antipasti, buffet e dessert secondo le direttive del cuoco responsabile.
• Affiancare la brigata nella gestione della linea, nell’impiattamento e nella presentazione dei piatti per la mensa.
• Collaborare nella ricezione, nello stoccaggio e nel controllo delle materie prime.
• Mantenere ordine e pulizia delle postazioni di lavoro nel rispetto delle norme HACCP.
• Partecipare attivamente a tutte le fasi di servizio, garantendo puntualità ed efficacia nelle consegne dei pasti.
• Adattarsi alle diverse esigenze della cucina collettiva, contribuendo alla produzione di grandi quantità senza rinunciare a qualità e presentazione.
• Esperienza, anche breve, nel ruolo di commis di cucina o aiuto cuoco/a preferibilmente in mense, ristoranti aziendali o hotel di alto livello.
• Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare (HACCP).
• Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e strutturato.
• Spiccata propensione all’apprendimento e umiltà professionale.
• Buona manualità, rapidità e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità a lavorare su turni (inclusi weekend e festivi).
• Serietà, affidabilità e flessibilità.

Competenze richieste:

• Passione per la ristorazione collettiva e la cura del pasto aziendale.
• Attitudine positiva e rispetto per la diversità culturale e di genere.
• Ottime capacità relazionali e voglia di collaborare con una brigata coesa.
• Capacità di riconoscere l’importanza del proprio contributo all’esperienza degli ospiti e dei colleghi.

Se desideri entrare a far parte della squadra Valtur, valorizzare le tue competenze nella cucina di squadra e contribuire al successo della nostra mensa collettiva, inviaci il tuo curriculum!

La ricerca è rivolta a persone di qualsiasi genere, orientamento, età e provenienza, nel rispetto delle normative vigenti.

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