Commis di Cucina GRAND HOTEL PARKERS

Relais & Châteaux; Napoli; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante all'interno del Grand Hotel Parkers cerca un aiuto cuoco per supportare il capo partita nella preparazione dei piatti. Il candidato ideale ha un diploma alberghiero e esperienza in ristoranti di alto livello. Offriamo un contratto iniziale di 6 mesi con possibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante e meritocratico.

Competenze

• Esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello.
• Conoscenze delle tecniche di cottura e conservazione dei cibi.

Mansioni

• Supporto al capo partita nella preparazione dei piatti.
• Responsabilità della qualità del proprio operato.
• Pulizia del proprio posto di lavoro.

Conoscenze

Creatività

Flessibilità

Lavoro di squadra

Formazione

Diploma in ambito alberghiero

Descrizione del lavoro

All'interno del ristorante della tradizione Bidder Terrace, la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

1. Supporto al capo partita con inventività e creatività per la preparazione dei piatti.
2. Creazione e presentazione dei piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile.
3. Partecipazione al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.
4. Responsabilità della qualità del proprio operato.
5. Pulizia del proprio posto di lavoro.
6. Prevenzione degli sprechi di merci e partecipazione agli inventari.

Requisiti:

• Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc.
• Esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello.
• Conoscenze delle tecniche di cottura, conservazione dei cibi, lavorazione delle materie prime, attrezzature e processi.

Completano il profilo: passione, creatività, flessibilità, ascolto attivo, empatia, lavoro di squadra.

Informazioni aggiuntive:

All’interno del Grand Hotel Parkers, ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi. La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo. L’atmosfera è caratterizzata da un continuo scambio di idee, in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività. Le risorse sono riconosciute per talento, impegno e passione; la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parkers, dove i risultati vengono premiati con opportunità di crescita professionale e riconoscimenti concreti.

Opportunità di inserimento: Contratto iniziale di 6 mesi secondo il CCNL Turismo, con possibilità di crescita.

Turno di 5 giorni lavorativi su 7, con domenica e lunedì di riposo, senza turni spezzati.

Si valutano candidature residenti in zona o interessate a trasferirsi a Napoli. Alloggio non previsto.