Commis di cucina/Demi Chef - Stagione 2024 - Borgo dei Conti Resort

TN Italy; Perugia; In loco; EUR 18.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa struttura alberghiera cerca un Commis di cucina/Demi Chef per la stagione 2024. In questo ruolo, avrai l'opportunità di supportare il capo partita nella preparazione e presentazione di piatti gourmet, contribuendo alla qualità del servizio in un ambiente stimolante. Offriamo un contratto a tempo determinato con vitto e alloggio inclusi per i non residenti. Se hai esperienza in hotel di lusso e una passione per la cucina, questa è l'occasione perfetta per crescere professionalmente e contribuire a un team dedicato all'eccellenza culinaria.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio per non residenti

Possibilità di conferma per le stagioni successive

Competenze

• Almeno un anno di esperienza in hotel 4*/5* o ristoranti gourmet.
• Competenze tecniche nella conservazione dei cibi e voglia di apprendere.

Mansioni

• Supporta il capo partita nella preparazione dei piatti.
• Crea e presenta piatti secondo le disposizioni del responsabile.

Conoscenze

Preparazione piatti

Collaborazione

Flessibilità

Conservazione cibi

Formazione

Formazione in ambito alberghiero

Corsi professionali

Descrizione del lavoro

Commis di cucina/Demi Chef - Stagione 2024 - Borgo dei Conti Resort, Perugia

Borgo dei Conti Resort

All'interno del Ristorante:

1. Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti.
2. Crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile.
3. Partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.
4. È responsabile della qualità del proprio operato.
5. Effettua la pulizia del proprio posto di lavoro.
6. Evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari.

Contratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024.

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza.

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.

Requisiti:

1. Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali.
2. Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux.
3. Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi.
4. Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione.