Commis Di Cucina & Demi-Chef De Partie (M/F) - New Opening Parigi (Ottobre 2025)

Big Mamma Group; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo di ristorazione italiana è alla ricerca di Commis di Cucina e Demi-Chef De Partie in Italia. I candidati supporteranno il servizio in cucina e devono avere competenze di base. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, integrazione sull'alloggio e opportunità di crescita professionale. Data di inizio contratto: Ottobre 2025.

Servizi

Contratto a tempo indeterminato

Integrazione al costo dell'alloggio

Mance garantite

Rimborso abbonamento trasporti

Copertura sanitaria integrativa

Pranzo gratuito prima del servizio

Sconto nei ristoranti del Gruppo

Abbonamento GymLib

Competenze

• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione.
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio.

Mansioni

• Supportare il servizio con cura e passione.
• Assicurare la qualità dei piatti secondo le ricette.

Conoscenze

Competenze base di cucina

Conoscenza del menu e dei prodotti

Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Commis Di Cucina & Demi-Chef De Partie (M/F)
Big Mamma apre un nuovo capitolo a Parigi con il lancio di un progetto ambizioso, pensato per ridefinire il modo di vivere l’ospitalità in Big Mamma e offrire un’esperienza unica e d’ispirazione.
Per questo nuovo progetto siamo alla ricerca di Commis di cucina e Demi-Chef De Partie in grado di supportare con cura e passione il servizio.
I tuoi Obiettivi:

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato di 39/42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
• Copertura sanitaria integrativa ALAN
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Data inizio contratto: Ottobre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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