Commis di cucina - Anglo American Hotel Curio Collection by Hilton - Firenze

TN Italy; Firenze; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa apertura alberghiera a Firenze cerca un Commis di Cucina appassionato e talentuoso. In questo ruolo, avrai l'opportunità di lavorare a stretto contatto con l'Executive Chef, contribuendo alla preparazione di piatti deliziosi e alla creazione di nuove ricette. Se hai esperienza in strutture di alta qualità e un forte orientamento al lavoro di squadra, questa posizione è perfetta per te. Un ambiente stimolante ti aspetta, dove potrai affinare le tue competenze culinarie e crescere professionalmente. Unisciti a noi per fare la differenza nella cucina di un prestigioso hotel.

Competenze

• Pregressa esperienza in strutture alberghiere di 4* o 5*.
• Capacità di lavorare in team e sotto stress.

Mansioni

• Preparare e garantire la corretta cottura delle pietanze.
• Collaborare con l'Executive Chef per creare nuove ricette.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Organizzazione del lavoro

Resistenza allo stress

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Commis di cucina - Anglo American Hotel Curio Collection by Hilton - Firenze, Florence

Florence, Italy

Descrizione lavoro

OBIETTIVO DELLA POSIZIONE

Per la nuova apertura dell'Anglo American, Curio Collection by Hilton, a Firenze, siamo alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire nel nostro team con un iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione.

Il/la candidato/a ideale è una persona con forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra, che riporterà le proprie attività all’Executive Chef dell’hotel, con i seguenti obiettivi:

1. Preparare le pietanze e garantire la corretta cottura.
2. Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
3. Elaborare piatti di propria competenza e, con l’Executive Chef, contribuire alla creazione di nuove ricette da inserire nei menù.

COMPETENZE PERSONALI - ISTRUZIONE

I requisiti richiesti sono:

1. Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*.
2. Possesso dell’attestato HACCP.
3. Competenza nelle tecniche di cucina.
4. Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra.
5. Resistenza allo stress.