COMMIS DI CUCINA / AIUTO CUOCO

Rione Firenze srl; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Roma cerca un Commis di cucina per supportare il team nella preparazione e presentazione dei piatti. Richiesta esperienza di 1-2 anni in contesti di alta cucina e conoscenza delle tecniche di cottura, specialmente della cucina toscana. Offriamo un contratto full time e un ambiente di lavoro stimolante con possibilità di crescita professionale.

Servizi

Contratto full time

RAL commisurata all'esperienza

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
• Conoscenza della cucina toscana.
• Capacità di lavorare in team e mantenere un atteggiamento proattivo.

Mansioni

• Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze.
• Assicurare l'organizzazione della propria area di lavoro.
• Collaborare con il team di cucina per garantire efficienza durante i servizi.

Conoscenze

Tecniche di preparazione e cottura

Lavoro di squadra

Organizzazione del lavoro

Attenzione ai dettagli

Flessibilità

Descrizione del lavoro

Nel ruolo di Commis di cucina

Responsabilità principali :

• Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
• Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
• Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
• Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e lo Chef.

Requisiti del candidato ideale :

• Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
• Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.
• Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.
• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
• HACCP in corso di validità (preferibilmente
• Patente B preferibilmente

Cosa offriamo :

• Contratto full time - CCNL turismo pubblici esercizi
• RAL commisurata all'esperienza.
• Opportunità : Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, in forte espansione internazionale con possibilità di crescita professionale