Commis di cucina

Hotel Chalet del Sogno; Pinzolo; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato Boutique Hotel nel cuore delle Dolomiti di Brenta cerca un Commis di cucina per unirsi al loro team. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e professionale, contribuendo a un servizio di alta qualità in un ristorante gourmet. Il candidato ideale avrà esperienza in contesti di alto livello e una passione per l'eccellenza gastronomica. Si offre un contratto stagionale con vitto, alloggio e opportunità di crescita in un ambiente di lavoro confortevole e stimolante.

Servizi

Vitto e alloggio

Uniforme

Utilizzo della palestra

Utilizzo delle bici

Competenze

• Esperienza di almeno due anni in ristoranti o hotel di fascia alta.
• Conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.

Mansioni

• Supporto allo Chef nella preparazione e gestione della linea.
• Attenzione alla qualità e ai dettagli durante il servizio.

Conoscenze

Tecniche di cucina tradizionale

Tecniche di cucina contemporanea

Norme HACCP

Gestione dei tempi di servizio

Lavoro sotto pressione

Attenzione ai dettagli

Spirito di squadra

Flessibilità

Descrizione del lavoro

Hotel Chalet del Sogno, rinomato Boutique Hotel 5 stelle, con Ristorante Due Pini, di alta qualità gourmet, con circa 35 coperti, 14 tavoli in due sale, è alla ricerca di un/a Commis di cucina con almeno minima esperienza in contesti di livello, come ristoranti gourmet o strutture alberghiere di prestigio.

Viene offerto un servizio di colazione e cena solo su prenotazione, mentre per il pranzo e il pomeriggio viene proposta una piccola carta tipo snack/guardia. L'ambiente è dinamico, sereno e professionale.

Il profilo ideale ha le seguenti caratteristiche:

1. Esperienza di almeno due anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia alta.
2. Risponderà allo Chef, aiutando e supportando nella preparazione e gestione della linea.
3. Discreta conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
4. Attenzione alla qualità e ai dettagli.
5. Conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.
6. Abilità nella gestione dei tempi di servizio e nel lavoro sotto pressione.
7. Spirito di squadra, precisione e passione per l’eccellenza gastronomica.
8. Disponibilità, flessibilità e approccio proattivo.

Si offrono:

1. Contratto stagionale di 5 mesi dal 1.06.2025, con possibilità di continuazione anche per la stagione invernale.
2. Compensi in linea con l'esperienza maturata.
3. Vitto e alloggio, uniforme, utilizzo della palestra e delle bici.

L'azienda:

Un Boutique hotel nel cuore delle Dolomiti di Brenta, sulle piste da sci, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio. Dispone di 18 Suite uniche, realizzate in bioarchitettura e riscaldate in geotermia. Ambiente di lavoro confortevole, di alto livello, gestito e di proprietà della famiglia Schiavon. Dotato di Spa e del ristorante gourmet Due Pini, aperto anche agli esterni. Offre opportunità di crescita, aperto 10 mesi all'anno.