Commis di Cucina

Il Luogo Aimo e Nadia; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Milano cerca un aiuto cuoco motivato e competente. Il candidato ideale sarà responsabile della mise-en-place, assistenza nella preparazione dei piatti e supporto allo chef. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di passaggio a tempo indeterminato e alloggio disponibile se necessario.

Servizi

Alloggio disponibile durante il periodo iniziale

Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza

Competenze

• Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità.

Mansioni

• Seguire le fasi della mise-en-place quotidiana.
• Assistere nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Controllare la qualità dei cibi e delle scorte.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Formazione

Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante

Descrizione del lavoro

Posizione: Aiuto Cuoco

Stiamo cercando un aiuto cuoco motivato e competente per unirsi al nostro team di cucina. La risorsa sarà responsabile di:

1. Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana.
2. Assistere durante il servizio nella preparazione e presentazione dei piatti.
3. Supportare lo chef nella preparazione per banchetti e nelle richieste dei clienti.
4. Acquisire autonomia dopo un periodo di affiancamento.
5. Garantire la corretta pulizia delle superfici, contenitori di stoccaggio e frigoriferi.
6. Collaborare con le altre partite per assicurare un servizio efficiente.
7. Supportare lo chef e i colleghi nelle attività operative quotidiane e straordinarie.
8. Controllare la qualità dei cibi, delle scorte e degli arrivi delle merci.
9. Coordinare il proprio lavoro e, in caso di ruolo di maggiore responsabilità, supportare eventuali aiuti.

Offriamo:

1. Contratto a tempo determinato con possibilità di passaggio a tempo indeterminato.
2. Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza.
3. Alloggio disponibile durante il periodo iniziale, se necessario.
4. Requisiti richiesti:
5. Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante.
6. Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità.
7. Capacità di lavorare in team.