Commis di cucina

Hotel Chalet del Sogno, rinomato Boutique Hotel 5 stelle, con Ristorante Due Pini, di alta qualità gourmet, con circa 35 coperti, 14 tavoli in due sale, è alla ricerca di un/a Commis di cucina con anche minima esperienza in contesti di livello, come ristoranti gourmet o strutture alberghiere di prestigio.

Viene offerto un servizio di colazione e di cena solo su prenotazione, mentre per il pranzo e il pomeriggio viene proposta una piccola carta tipo snack/guardia.

L'ambiente è dinamico, sereno e professionale.

Il Profilo Ideale Ha Le Seguenti Caratteristiche

1. Esperienza di almeno due anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia alta.
2. Il Commis risponderà allo Chef, aiuterà e supporterà nella preparazione e gestione della linea.
3. Discreta conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
4. Attenzione alla qualità ed ai dettagli.
5. Conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.
6. Abilità nella gestione dei tempi di servizio e nel lavoro sotto pressione.
7. Spirito di squadra, precisione e passione per l’eccellenza gastronomica.
8. Disponibilità, flessibilità e approccio proattivo.

Si Offrono

1. Contratto stagionale di 5 mesi dal 1.06.2025, con possibilità di progetto continuativo anche per la stagione invernale.
2. Compensi in linea con l'esperienza maturata.
3. Vitto e alloggio, uniforme ed utilizzo della palestra e delle bici.

L'azienda

Boutique hotel nel cuore delle Dolomiti di Brenta, sulle piste da sci, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio. 18 Suite uniche e differenti, realizzate interamente in bioarchitettura e riscaldate in geotermia. Un posto magico, ambiente di lavoro confortevole e di alto livello. Gestito e di proprietà della famiglia Schiavon. Dotato di Spa e del ristorante gourmet Due Pini, aperto anche agli esterni. Lavoro a 360°, possibilità di crescita, aperto 10 mesi all'anno.