Commis di Cucina

Ristorante la Caravella; Amalfi; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ristorante la Caravella cerca uno Chef de Partie per la stagione 2025, da inserire nel team a partire da marzo. La figura avrà la responsabilità di mantenere gli standard di qualità e gestire la linea di servizio, con opportunità di crescita professionale. Viene offerto un contratto stagionale di 8 mesi con stipendio competitivo e benefit come alloggio e pasti.

Servizi

Alloggio su richiesta

Un giorno di riposo settimanale

Vitto e pranzo/cena inclusi

Retribuzione supplementare: Quattordicesima, Tredicesima

Competenze

• Esperienza comprovata di almeno un anno come Commis di Cucina.
• Propensione alla crescita professionale.
• Conoscenza di base delle norme HACCP.

Mansioni

• Mantenere gli standard di qualità nelle preparazioni.
• Gestire la linea per il servizio in collaborazione con lo chef de Partie.
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Conoscenze

Conoscenza di base delle tecniche di cucina

Attitudine a lavorare in gruppo

Descrizione del lavoro

Benefit

• Ristorante La Caravella
• è alla ricerca immediata di uno
• Chef de Partie
• da inserire all'interno del team per la stagione 2025, con inizio previsto nel mese di marzo.

Responsabilità

• Mantenere gli standard di qualità, assicurando che le preparazioni e le presentazioni siano in accordo con le linee guida dell'Executive Chef.
• Responsabilità della preparazione e gestione della linea per il servizio, in collaborazione con lo chef de Partie.
• Rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti

• Esperienza comprovata di almeno un anno come Commis di Cucina.
• Propensione alla crescita professionale all'interno della brigata.
• Attitudine a lavorare in gruppo in un ambiente professionale e familiare.
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina e della materia prima mediterranea.
• Conoscenza di base delle norme HACCP.

Benefit

• Alloggio su richiesta.
• Un giorno di riposo settimanale.
• Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato di 8 mesi, livello retributivo e di inquadramento dal 6 al 3 livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
• Salario competitivo.
• Vitto e pranzo/cena inclusi.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese

Retribuzione supplementare:

• Quattordicesima
• Tredicesima

Esperienza: Commis chef: almeno 1 anno (preferibile)

Data di inizio prevista: 19/03/2025