Commis de Rang (m / w / d)

Falkensteiner Hotels & Residences; Bolzano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Das Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark eröffnet im Juni 2025 und sucht einen verantwortlichen Mitarbeiter im Restaurantbereich, um erstklassigen Service in einem gehobenen Gastronomiekontext zu bieten. Mit einem Fokus auf japanische Küche und Fokus auf Gästezufriedenheit in einer einladenden Atmosphäre, bieten wir vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.

Servizi

Flexible Arbeitszeitgestaltung

Freie Verpflegung

Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten

Team Member Rate und Family & Friends Special Rates

Freie Benutzung des Fitnessbereichs

Faire Trinkgeldverteilung

Competenze

• Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie.
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse und sehr gute Weinkenntnisse.
• Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil.

Mansioni

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich.
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufs.
• Durchführung eines fachgerechten Service nach Falkensteiner Standards.

Conoscenze

Teamfähigkeit

Dienstleistungsorientierung

Motivation

Organisatorische Fähigkeiten

Formazione

Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie

Strumenti

Weinkenntnisse

Descrizione del lavoro

Glamour trifft auf Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen Bozens. Im Herzen von Südtirols Hauptstadt gelegen, eröffnet im Juni 2025 das neue Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark als Teil der Premium Collection. In diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und wahrer Wohlfühl-Atmosphäre eine atemberaubende Aussicht auf den Rosengarten, Schlern und Ritten. Dieses einzigartige Panorama lässt sich am besten bei hochkarätiger japanischer Fusion Kitchen und köstlichen Drinks von Mochi genießen oder während Ihrer Wellness-Auszeit nach einem wunderbaren Tag in der Altstadt von Bozen.

Zur Küche:

Gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwarten Sie in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erleben Sie hautnah, mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für Sie gezaubert wird, und begeben Sie sich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden - sich auf nur ein Gericht festzulegen, wird Ihnen bei diesem Tanz der Aromen ohnehin sehr schwer fallen.

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Bozen begrüßen zu dürfen als:

Deine Aufgaben bei uns:

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Falkensteiner Standards in allen gastronomischen Abteilungen

Das bringst du mit:

• Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse sowie sehr gute Weinkenntnisse (national und international)
• Ehrgeiz, Kontaktfreudigkeit und Motivation
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil

Was wir dir bieten:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
• Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Freie Verpflegung
• Kostenloses Parken beim Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
• Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
• Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
• Mitarbeiterfeiern
• Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

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Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: www.falkensteiner.com/hotel-bozen