Commis de Rang

Pastificio Rana; Cuneo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante con Stella Guida Michelin sta cercando un Commis de Rang a Oppeano (VR). La figura sarà responsabile per un servizio al tavolo di alta qualità e per supportare lo Chef de Rang. Sono richieste buone capacità organizzative, attenzione ai dettagli e almeno 1 anno di esperienza in ristoranti fine dining. La conoscenza della lingua inglese è un plus.

Competenze

• Esperienza di almeno 1 anno in ristoranti fine dining o strutture equivalenti.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Garantire un servizio al tavolo fluido ed efficiente.
• Supportare lo Chef de Rang servendo rapidamente ogni portata.
• Ritirare piatti e riassettare il tavolo a fine servizio.
• Mantenere un buon rapporto con i clienti.

Conoscenze

Buone capacità organizzative

Attenzione ai dettagli

Relazioni interpersonali

Osservazione

Descrizione del lavoro

Chi siamo :

Pastificio Rana è una società internazionale conosciuta ed apprezzata in oltre 65 paesi nel mondo, con un fatturato consolidato di oltre 1.3 miliardi di Euro.

Fondata da Giovanni Rana nel 1962, l'azienda è guidata da oltre 35 anni da Gian Luca Rana, amministratore delegato ed ideatore del progetto di internazionalizzazione che ha portato il Gruppo a diventare leader mondiale nel settore di pasta fresca ripiena e liscia, gnocchi, piatti pronti e sughi freschi.

L'innovazione è una delle forze più straordinarie del Gruppo Rana : essa si esprime in ambito tecnologico (con la registrazione di centinaia di brevetti di prodotto e di processo), nella comunicazione e nella dimensione del gusto. Si genera così un'energia creativa capace di rinnovare costantemente un segmento tradizionale come la pasta fresca ripiena e al tempo stesso di dare vita a nuove categorie che ampliano il mercato del fresco.

Da sempre convinta della centralità delle risorse umane, Rana concentra i propri investimenti nella creazione di posti di lavoro (raddoppiati negli ultimi cinque anni), nella ricerca e sviluppo, nella qualità e nel gusto attraverso la selezione delle migliori materie prime, con l'obiettivo di proporre ai consumatori solo prodotti unici.

Oggi il Gruppo Rana conta 7 stabilimenti (5 in Italia e 2 in USA) ed è una grande famiglia di circa 3.500 persone che condividono gli stessi valori, tra cui il desiderio di costruire un futuro più sostenibile per le nuove generazioni. Etica ed innovazione sono i cardini di sessantadue anni di storia, che hanno reso il nostro business solido e in costante crescita. I motori dello sviluppo di Rana sono orientati alla ricerca costante dell’eccellenza, attraverso la valorizzazione dei talenti, la passione, l'innovazione e l'internazionalizzazione.

Il Gruppo Rana da numerosi anni si dedica anche alla ristorazione, interpretandone volti e requisiti molto diversi con la medesima passione : dai primi anni duemila ha creato infatti una rete di una ventina di ristoranti quick service distribuiti in tutta Italia, mentre nella campagna veronese ha dato vita ad una suggestiva location - ristorante “Famiglia Rana” Gourmet Experiences - che dal 2022 ha una luminosa Stella Guida Michelin. Esso è guidato con successo dallo Chef Francesco Sodano, talentuoso ed appassionato innovatore della cucina italiana ed internazionale. Circondato da un'oasi incontaminata ricca di centinaia di specie floreali e faunistiche, il Ristorante Famiglia Rana è il paradiso della sperimentazione gastronomica, delle materie prime più speciali, delle tecniche più all'avanguardia. Proseguendo in questo viaggio di profonda dedizione verso la massima qualità, il Gruppo Rana ha inoltre avviato un prezioso progetto nel settore del turismo di alta gamma in uno dei luoghi più suggestivi del Lago di Garda, ricco di magia, bellezza storica, artistica e paesaggistica : Punta San Vigilio, una località del Comune di Garda (VR). Dopo un restauro conservativo di elevatissima qualità paesaggistica ed architettonica, è nato il Progetto Riviera, comprensivo di un beach club, un ristorante ed una terrazza panoramica, cui si aggiungerà una straordinaria struttura di luxury suites.

Nell’ambito del Ristorante una Stella Guida Michelin “Famiglia Rana”, (Oppeano, Verona) stiamo cercando un Commis de Rang, per garantire la migliore esperienza gastronomica possibile agli ospiti con elevati standard di servizio.

Principali attività e responsabilità :

• Garanzia di un servizio al tavolo fluido ed efficiente
• Supporto allo Chef de Rang, servendo rapidamente ogni portata al tavolo
• Ritiro dei piatti e riassetto del tavolo a fine servizio
• Attenzione al cliente attraverso un rapporto costante e cordiale

Requisiti fondamentali :

• Buone capacità organizzative, attenzione e cura per i dettagli
• Propensione alle relazioni interpersonali
• Forte spirito di osservazione
• Pregressa esperienza di almeno 1 anno in ristoranti fine dining o strutture di pari livello
• Buona conoscenza della lingua inglese

Sede di lavoro : Oppeano (VR)