Commis De Partie - Ristorante Ducasse Napoli Hotel 5*L

JR Italy; Napoli; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

L'Hotel 5* lusso a Napoli cerca un Commis di cucina per unirsi al team del ristorante gourmet in collaborazione con lo chef stellato Alain Ducasse. Il candidato ideale avrà esperienza in ristoranti stellati e sarà pronto a contribuire a un ambiente di cucina di alta classe, garantendo eccellenza e igiene nella preparazione dei piatti.

Competenze

• Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin.
• Esperienza pregressa in Hotel 5*L.
• Disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti.
• Gestire la pulizia e organizzazione della partita in gestione.
• Seguire tutte le norme di igiene e sicurezza.

Conoscenze

Pulizia

Organizzazione

Assistenza nella preparazione

Descrizione del lavoro

napoli, Italy

Descrizione azienda
ROMEO Collection è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.
Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un'esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l'obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.
Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.
Posizione
ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo "Monsieur Alain Ducasse"!
Il progetto è molto ambizioso e merita i migliori talenti da inserire nella brigata del ristorante gourmet di Napoli interno dell'Hotel 5* lusso.
Per il Romeo Hotel 5* lusso di Napoli siamo alla ricerca di un Commis di cucina da inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:
* Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti
* Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione
* Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
* Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
Requisiti
* Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin
* Esperienza pregressa in Hotel 5*L
* Disponibilità a lavorare su turni

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