Commis de partie - hotel di lusso - bellagio - gi group

Hosco; Bellagio; In loco; EUR 19.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Descrizione del lavoro

Hosco cerca un COMMIS DE PARTIE per un hotel di lusso a Bellagio, inserimento a tempo pieno presso la brigata di cucina in un contesto storico rinnovato e orientato all’eccellenza. La posizione prevede 40 ore settimanali, 5 giorni su 7, e alloggio incluso.

Richiesta rapidità, precisione e capacità di lavorare in squadra, con esperienza nel settore alberghiero, rispetto delle norme HACCP e gestione dello stress. Offerta interessante in un ambiente stimolante e professionale.

Competenze

• Rapidità, precisione ed inventività nelle preparazioni.
• Autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene.
• Conoscenza delle norme HACCP e gestione dello stress.
• Esperienza pregressa nel settore alberghiero (almeno 2 anni).

Mansioni

• Preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata.
• Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita.
• Cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Mantenimento di un clima collaborativo in cucina.

Conoscenze

Rapidità

Precisione

Inventività

Autonomia operativa

Flessibilità

Igiene

HACCP

Resistenza fisica

Gestione dello stress

Esperienza nel settore

Descrizione del lavoro

• COMMIS DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO - BELLAGIO - Gi Group

COMMIS DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO - BELLAGIO - Gi Group

Hosco

Hosco

LafilialediMilanoHorecadiGiGroup,,primaagenziaperillavoroitalianaricerca,perlanuovaaperturadiPalazzoGenazzini,storicadimoradiBellagio,unicanellasuastrutturaeposizionesullago:

COMMIS DICUCINA

COSATROVERAI

• unprogettodirinascitainunluogounicocheunisceilfascinodiunhotelstoricoaunnuovomododiviverel'ospitalità.
• Unmodellofondatosuprofessionalità,collaborazioneesostenibilità,chedàdirezioneesignificatoalproprioruolo.
• Unambientestabileebenorganizzato,guidatodaprocessichiari
• Unacucinacheprivilegiaingredientistagionalielocali,conattenzioneallariduzionedeglisprechi
• Procedurechiarechefacilitanocollaborazione,ordineecontinuitàdiservizio
• Responsabilitàcondivisetrabrigata,conmomentidiconfrontocostante
• Possibilitàdicontribuireallaqualitàdellepreparazioniealmiglioramentodeiprocessi

DICOSATIOCCUPERAI

• preparazionedeipiattiincollaborazioneconlabrigata
• supportoalloChefdePartienellagestionedellapartita
• curadellelavorazioni,degliimpiattamentiedeitempidiservizio
• rispettodeglistandardigienico?sanitariedellenormeHACCP
• mantenimentodelclimacollaborativoincucina

CHICERCHIAMO

Unapersonaaffidabile,attentaeorientataallacrescita,capacedilavorareinsquadraediportarerigore,creativitàcontrollataesensodiresponsabilitàinunambienteincuiprocedureevaloriguidanol'operativitàquotidiana.

REQUISITI

• rapidità,precisioneeinventivanellepreparazioni
• autonomiaoperativa,flessibilitàesensodell'igiene
• conoscenzadellenormeHACCP
• resistenzafisicaecapacitàdigestionedellostress
• esperienzapregressanellamansioneincontestidiservizioformale
• graditaprecedenteesperienzainristorantidelsettorehotellerie(almeno2anni)

TIPOLOGIACONTRATTUALE:

• Inserimentodirettoinaziendaconcontrattodeterminato

CCNLAPPLICATO:

• Turismo-Confcommercio

LIVELLODIINQUADRAMENTO:

• Vlivello

RETRIBUZIONE:

• tra1700-1850eurolordimensili

BENEFIT:

• Alloggio

COSASIOFFRE:

• 5giornisu7?Fulltime40oresettimanali
• Zonadilavoro:BELLAGIO(CO)

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality